LITTLE PARLOUR

A little boy who went balik kampung..

2012-02-13T07:31:00.002+08:00

Last week, we went back to Malacca, ni kiranya Aman punye first trip balik kampung. Kitorang bertolak Subuh, masa tu Aman tidur lagi, i angkat dia from his crib, tukar pampers, susukan, bawak masuk kereta dan bertolak. Tak mandi pun, mandi di Melaka je lah ye. Alhamdulillah dia ok sepanjang jalan, bila Aman bangun tidur tu dah nak sampai rumah Nenek Melaka pun.

Dalam kereta otw back to Malacca

Sambil balik jengah my mother in law, sambil bawak her maid pergi buat medical check up, so most of the time i dengan Aman just stayed inside the car. Aman ok sangat behave, minum susu, potty, wee wee, tidur and layan youtube Itsy Bitsy Spider. Thank you Itsy Bitsy Spider, nasib kau ada untuk menceriakan Aman yang hampir nak boring masa tu kihkihkih.

So Husband said, sementara cuti panjang ni why not kita balik Perlis pulak. Lagipun Atok dengan Nenek Perlis belum tengok Aman lagi. Dah lama nak balik sebenarnya tunggu masa yang sesuai jer, sebelum ni Aman masih kecik, lepas tu my dad pun kurang sihat, keluar masuk hospital in Penang due to his heart problem. Kesian Daddy, nak buat bypass tak boleh, too risky sebab umur dia dah 80, nak buat stenting pun tak dapat sebab urat dah bersimpul, according to the cardiologist if they force jugak pasang stent tu, mungkin boleh jadi pendarahan sebab daddy tengah makan ubat untuk cairkan darah.

Hmmm, so now just jaga makan, jaga kesihatan, jaga emosi, to me at his age masih boleh drive kereta, masih boleh berkebun, masih boleh memancing, masih boleh tengok cucu, alhamdulillah. Just enjoy life as it is. Syukur.

Back to the topic, so we decided to bring Aman to Perlis. Biasanya kalau balik Perlis kitorang tak prefer nak drive, tiring! Flight lebih cepat, senang! Tapi now tak nak la balik by flight lagi, i know a baby can fly after few days dilahirkan. But thinking of the air pressure inside the cabin, i believe Aman is too small for that, tunggu dia besar skit. So we opted for jalan darat hehe. But this time, bukan drive sendiri, we rent a van and a driver. Mulanya saja search di internet, rupanya memang ada service macam ni, banyak pulak tu, just google di internet ok. Nak pergi mana pun boleh, balik kampung, holiday, kenduri kawin, etc. Memacam jenis kereta ada, kitorang pilih van yang 15 seater tu, sebab banyak barang nak bawak balik, terutamanya barang Aman. Lepas tu siap bawak balik pokok pisang derhaka for Mommy lagi, nasib bukan anak derhaka kan. Quite big lah van tu, i boleh berdiri dalam tu, errr i tak la pendek sangat taw, dalam 158cm gitu. Memang relax habis balik kampung kali ni.

Let them do the driving, you just sit back, relax and enjoy the journey. Kitorang bertolak midnight, Aman naik jer van tu dia terkebil kebil, i susukan dia, dia pun pejam mata rapat-rapat then terus tidur, sebab memang itu time tidur dia, ada sekali jer i angkat dia bangun untuk minum susu masa di Sungai Perak, selebihnya dia tidur sampai Perlis. Goooood boy!

Sampai di Perlis, bestnya, angin kuat, maklum lah tepi bukit kan, sejuk. Aman sejuk sampai termuntah. Lepas kene gomol dengan Atok dengan Nenek, Aman sambung tidur, sampai nak ke tengahari la jugak dia bantai tidur, letih travel kaedahnyer! Tidur dengan Baba sambil pegang tangan gitu.

Bihunnnnnn mommy

Pagi tu Mommy gorengkan bihun for our breakfast, lamanya tak makan bihun my mom. Tambah 3 pinggan! Tengahari tu Mommy said tak nak masak, dia nak spend time gomol cucu. So Daddy tapaukan lauk siakap tiga rasa, ayam goreng kunyit, tomyam putih, and sambal udang petai extra hehe. Lepas makan i ketiduran macam ular sawa, Aman i kasi dekat Atok and Nenek dia. Mummy risau je takut Aman cranky masa i tido. Haaa pandai-pandai nenek la nak jaga. :-D

Malam tu Aman tido ok, nyenyak. Mommy dengan Baba pun nyenyak, balik Perlis tido memang lena habis, both of us agree that the bedsheet and quilt that we bought for our wedding dulu yang buatkan tido terlebih nyenyak tu. Bedsheet tu sejuk, berat, lembut and macam peluk kita je masa tido. Rasa macam takmo bangun. So everytime nak balik kampung, mesti request dekat Mommy awal-awal nak cadar pengantin. :-D

My Husband enjoying his coffee overlooking the beautiful scenery

The next morning we had waffle gardenia(boleh beli lagi sedap sangat) and nasi lemak bungkus for breakfast dekat backyard sambil tengok pemandangan bukit dengan sawah yang cantik. Sambil tu tengok pokok pokok mommy, kitorang tukar tukar pokok, mommy kasi pokok dia untuk i bawak balik, pokok bunga harum sundal malam. Wangi. Untungnya balik dengan kereta kan memacam boleh angkut.

Aman masih tidur masa tu, i angkat dia slowly and bawak kesitu, kena angin bukit tu lagi sedap dia tidur sampai ternganga, ingat nak post pic dia ternganga kat sini tapi nanti dah besar kalau dia baca mesti dia marah. :-D


Muka excited nak mandi!

Lepas tu Nyang Su Aman datang, heheh panggil je nyang(moyang) tapi sebenarnya muda lagi tawwww. My grandmother pun datang nak tengok cicit, datang naik basikal. Kira ok la kan for an 84 years old lady yang masih kuat kayuh basikal, banyak makan ulam katanya.

Update: Aman dah boleh meniarap!

Tengahari skit, my sister and family datang. Uuuuu bestnya. Aman happy la ramai dok layan dia. Cuma Aman geram sebab belum boleh join berlari sana sini, tunggu la sikit hari lagi hehe. Daddy tapau lauk best, ikan keli goreng, gulai rebung, sayur pucuk, sambal tempoyak, kembung bakar, kerabu, ulam ulaman dengan memacam lagi lauk kampung. Air nira nipah lagi! Umangaiiii best sangat makan makan sambil bergosip sampai lebam. Bila lagi nak jumpa macam tu yer. Time flies when you're having fun, kan? Miss you guys!

Malam tu midnite kitorang pun bertolak balik KL. *sobs sobs sobs* Yang drive us back to Perlis tu was a couple(husband and wife), sementara nak tunggu kitorang balik KL they went to Hat Yai. Sebelum bertolak Aman dah tertidur so i bedungkan dia, sepanjang jalan sampai KL dia tidur. Cuma bangun nak susu. So journey pergi dan balik kampung was smooth, lepas ni boleh balik lagi.

Kenapa saya sayang kampung saya? :-)

Best kan bangun pagi dengan pemandangan ni. Padi menguning, bukit menghijau, langit membiru chewahhhh. No wonder my parents almost everyday nak breakfast di luar rumah. Ni pemandangan lepas musim padi dituai, kering tapi angin kuat, sejuk. Dulu masa takde aircond, malam tido kitorang bukak tingkap, bila malaam angin sejuk gigil-gigil gitu. Thank you to my dear Husband sebab bawak balik both kampung. :-)

3 months old Aman

2012-01-30T09:37:00.000+08:00

Last week bawak Aman pegi hospital for his 3 months follow up. Dah tiga bulan ni maknanya Aman is now an infant, no longer a newborn, yeayy! Sampai di hospital kan kene ambik berat, ukur kepala, tinggi etc, kali ni nangis pulak, biasanya ok jer, hehe. Satu spital kot dengar dia nangis, manjanyaaaaa nurse kata. :-D


3 months old Aman otw back from the hospital

Then i bawak dia pergi nursing room, senang nak breastfeed and pujuk dia. Tengah breastfeed Aman nurse datang panggil sebab dah sampai turn untuk jumpe paed. Aman pun dah cool skit masa tu.

Jumpe paed this time kene inject lagi, ok lah nangis kejap jer, by the time nak bayar bill Aman pun dah lena tidur in my arms. Perkembangan dia bagus kata paed, dah 6kg, sangat active, kaki asyik mengayuh jer, tengok sana sini, senyum senyum, sengih sengih, gelak gelak, alhamdulillah, he is growing up healthy, happy, and active.

Ask the paed, Aman suke hisap jari lately, katanya normal, yeah i know but kalau kene paronychia camner? Katanya, ramai yang hisap jari tapi tak la ramai kene paronychia. Hehe, risau sangattt la mak Aman tu.

And i asked her(paed), do i still have to wake Aman every 3 hours at night for feeding? Sebab Aman kalau malam memang tido 5-6 jam at a stretch. Katanya tak payah. Hmm, kalau Aman dah gerak-gerak tu i just angkat, check diaper(yup im a diligent nappy changer-maximum is 3 hours), then susukan dia jugak walau dia tak nangis nak susu sebab risau dia dehydrated, breastmilk kan cepat digest. Haaaa risau sangat mak Aman tu kan? Takpe lah, as long Aman sihat alhamdulillah, i do what i think is right for him.

One thing i noticed lately, he is starting to figure out who's who in his life and of courseeee he prefers his Mommy and Baba la kan. Kalau nampak stranger lambat skit nak senyum, kalau nampak Mommy dengan Baba, tersengih sengih!

- Posted using BlogPress from my iPad

Birthday minah gadget

2012-01-25T06:55:00.000+08:00

Last Friday i turned 28. Thank you Allah for granting me a wonderful life, lovely family and friends, cute baby Aman and furry baby Arri and Molly, and a loving, caring, superomantic, tall and handsome Husband. *ikhlas ni* Had my birthday lunch in GE Mall with Hubby and Aman.

My baby with his smiling eyes

Rasanya birthday tahun ni bermakna sangat dengan kehadiran Aman. Sejak ada dia, mimpi pun dah termasuk dia, kalau sebelum ni mimpi nak masak itu ini, mimpi nak pegi sana sini etc tapi malam tadi mimpi dekat kedai baby tengah beli topi untuk Aman hehe. Indeed, Arman Dani is my best birthday present ever. Husband kata Aman ni birthday present dia, tapi i kata birthday present i jugak! Haa kan dah berebut. :-D

Malam birthday tu i nak minum air so bukak fridge tetiba nampak ada chocolate box dengan card dalam fridge. I opened the card, to my mommy katanya. Awww so schweet. :-)

Cute kan? A card and a box of chocolate from Arri, Molly and Aman, thank you darlingssss. I asked my Husband 'kenapa tak tulis from Baba skali?' :(

Rupanya dekat sofa ada satu paperbag, hehehehe i know that must be from my Husband, menggigil tangan nak bukak card dengan hadiah tu. Husband bungkus kotak tu dengan plastik bookstore, sambil i bukak hubby cakap 'u suke patchwork kan' so ingatkan buku pasal patchwork hehe ropanya it was an iPad 2, hehe. Husband said i minah gadget. :-)

Cayang bucuk? Hmmm i tot wangi hahaha

I asked why an iPad sebab i dah ada iPad, he said the previous one kan dah dapat dekat Aman. Memang pun, Aman hooked on iPad jer sekarang ni. Thank you sayang. Thank you so much for making my day.

Dah la new year haritu dapat iPhone 4s. Tengah nak salin Aman punya diaper suddenly ada paperbag iPhone on the changing table. Thank you Baba, Aman, Arri and Momol(nama manja Molly).

*smiling from ear to ear*
:-)

Review: BabyBjorn Babysitter Balance Organic

2012-01-11T09:20:00.000+08:00

Baru ni kitorang pergi Mothercare dekat Mid Valley nak cari carrier for Aman. Google punya google, kitorang berkenan dengan BabyBjorn Organic Baby Carrier. Sampai sana Baba Aman try pakai then dukung dia, terus tak bukak dah, sebab Aman suke, nampak dia pun selesa dalam tu. Lepas tu terbeli BabyBjorn Babysitter Balance Organic, colour pun kebetulan sama dengan carrier(walnut/khaki).

Sebenarya bukan la terbeli, memang we need another bouncer pun, satu pakai di rumah and another one boleh bawak balik kampung, and kalau satu basuh, boleh pakai the other one, and satu letak atas, satu letak bawak, soooo many reasons lah. And memang worth buying, love the ergonomic shape, the workmanship, mechanism and its reversible fabrics.

Rest position

Bila baby bergerak, babysitter ni pun akan bounce. Pergerakkan dia pun smooth sangat, takde bunyi bunyian yang mengganggu tidur baby. Fabric dia boleh pakai both sides, love the colour, organic some more! Cotton dan tak panas.

Sleep position

It has four position; play, rest, sleep and kalau nak travel change it to transportation mode, so dia akan jadi flat. Each position has a maximum weight, so makin baby membesar boleh tukar position, inysaAllah boleh kot pakai sampai 2 tahun(lebih kurang). Tapi kan masa bawak balik babysitter, Aman tak nak pun duduk dalam tu, siap nangis lagi, dia nak bouncer lama jugak, hehe.

Tempat jatuh lagi dikenang katanya

Tapi now dah ok, dia nak dah naik babysitter tu. Sesuai la nama benda ni babysitter, really helps when im busy doing house chores, nak makan ke, nak mandi ke, i put him on the babysitter, pasangkan baby einstein, baby bethoven on youtube, dia layan, sangat focus sampai berbuih-buih mulut mengomel sorang-sorang.

However, this bouncer is not a substitude for his crib, malam when he sleep for a longer time, i ll put him in his crib lah. The carrier pun memang worth buying, dia suke duk dalam tu, kejap pusing kanan, pusing kiri, excited tengok sana sini.:-)

Off Lidah Lombu, Bihun and Water Lily

2012-01-05T09:50:00.000+08:00

On the last day of 2011, we went to Great Eastern Mall. Makan-makan dekat Cozy. Lepas tu tengok-tengok satu dua kedai then balik. Kene balik sebelum jalan jamm, malam tu kan mesti ramai nak celebrate new year. Lagipun masa keluar tu kene time tidur Aman, nak kata dia cranky tak la tapi masuk je kereta, terus tertidur dekat bahu mommy.

Baru ni ada masak Lidah Lombu Goreng Podas. Rebus lidah dengan garam skit sampai agak lembut, koyak kulit luar lidah, hiris then goreng dengan sedikit minyak. Ketepikan. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi, masukkan cili kisar, sos cili, oyster sauce, nampla, kicap lemak manis, dan setengah sudu besar tomyam paste. Bila dah naik minyak, masukkan lidah, cili hidup yang dihiris(kalau suke pedas cili padi), dan bawang besar dipotong bulat, perasakan dengan garam dan gula. Done!

Lidah ni leceh skit nak masak, kene rebus, lepas rebus kene koyak kulit kasar(lapisan luar lidah), tapi macam syok jer tarik kulit keras tu, walaupun bunyi agak kejam. Nak buat goreng merah macam ala Thai tu tapi sos untuk masak merah tu dah expired, dulu mummy ada belikan dari Padang Besar. So goreng pedas gini jer lah.

Baru ni ada masak bihun. Nak share, i suke pakai bihun cap Jasmine ni, kalau minyak cukup, air cukup, you bihun will turn out sooo soft and moist, tapi tak patah-patah pun. Urat bihun pun just nice, neither too small nor too big. I am very particular when it comes to bihun sebabnya bihun ni favourite Husband.

Jemput makan. Bihun goreng. Sebelah tu cili padi potong dengan kicap. Masa tengah goreng bihun, Aman muntah, kelam kabut Mommy, cepat-cepat goreng bihun macam nak tercabut kuali!

In my previous entry ada yang tanya pasal pic water lily(ke lotus eh??). I snapped it with my cute Canon S90 few months ago dekat kedai pokok somewhere in Sungai Buloh. Kalau pic cun skit tu maknanya pakai camera digital, kalau kelabu asap skit maknanya pakai camera handphone. Iklan kejap: Sebab tu la iPhone 4s yang baru ni nampak menarik sebab camera dia 8 megapixel, boleh record video HD gitu. Anda mungkin tidak memerlukan kamera lagi. *tiba-tiba*

Back to the topic: Orang kata kalau kita tanam bunga ni dan dia sentiasa berbunga maknanya cinta orang yang tanam tu pun akan mekar sentiasa. Gitu. Enjoy!

Gigih betul lebah tu eh. I risked my self nak snap pic bunga berlebah ni. Bila datang dekat jer, dia kejar! Lintang pukang mak lari.

2011 to 2012

2011-12-31T23:41:00.001+08:00

In few minutes je lagi we'll be leaving 2011.

What happened in 2011:

Celebrated my Birthday in Bali(January), and fell in love with that sacred island! The trip was great.
On February 2011 Arri sakit, wee wee tak lawas. Kesian dia, kejap-kejap masuk litter tray tapi setitik dua je yang keluar. So kitorang bawak Arri jumpe vet, vet kasi ubat untuk lawaskan wee wee and supplement untuk kuatkan bladder Arri. Keadaan Arri tak la serious sebab bladder dia masih lembut, kalau keras vet dah masukkan catheter untuk kasi dia wee wee. So vet kasi ubat-ubat untuk seminggu dan mintak kitorang monitor Arri dalam masa seminggu. Thing is, masa tu tinggal dua hari je lagi kitorang nak pergi Florida for my Husband's meeting. Flight ticket dah beli, baju semua dah packing. We decided to cancel the trip. Arri lebih penting. Mungkin ada hikmahnya.
Few days after that, i missed my monthly period 5 hari, selalunya regular. So one day masa pergi Amcorp Mall, i excused myself to the Guardian nak beli pregnancy test, Husband dekat kedai lain tengah beli barang. I beli pregnancy test then cecepat sembunyi dalam handbag. Balik rumah petang tu i test senyap-senyap, ada dua line merah terang lagi tak payah nak suluh-suluh dah. I keluar rumah kejap nak kasi tau Husband yang masa tu tengah kasi anak angkat(stray cat) makan. I asked him this stupid question: Kalau ada dua line dekat pregnancy test tu maknanya pregnant ke eh? My Husband's jaw dropped! He asked me back: What? Ada ke? Esoknya early in the morning we checked again, i bought two test kit, naik lagi dua line merah yang terang tak payah bersuluh tu. Masih tak percaya, i bought the digital one pulak, yang ada screen, lepas test terpampang dekat screen Pregnant 3-4(weeks). Erk! Masih tak percaya terus jumpa gynae, masa tu appointment di Prince Court with gynae yang my sil recommend semua full for the next few days, so off we went to Gleneagles sebab dia ada clinic di situ jugak which i can just walk in*tak boleh nak tunggu lagi dah hehe*. Dia terus scan, there it is, he said memang confirm preggy. Hehe. He showed us the black dot inside my womb. Malam tu terus tak boleh tido ekeke. Ada hikmahnya tak pergi Florida tu, if not i kene travel masa tu baru 6 weeks pregnant, travel sampai 30 jam, angkat beg berat-berat lagi kan. Lepas gynae confirmkan pregnant tu kan, terus muntah-muntah, sebelum tu elok je, pelik betul! Muntah sampai masuk 4 bulan, so i spend my first trimester berbaring di rumah jer, bau itu tak boleh, ini tak boleh.
On March ingat nak pergi Japan sempena anniversary, tapi bila preggy gynae tak galakkan naik flight during my first trimester, so cancel jugak plan to go there, after that tsunami strucked Sendai. Pikir-pikir balik, setiap yang terjadi ada hikmahnya, Allah ada better plan for us. Anniversary 2011 celebrate di rumah je, layan morning sickness.
Bought our dream house, ingat nak pindah sebelum bersalin, tapi tak sempat, so insyaAllah next year. Love the house, next to a lake, can see the lake from our master bedroom. Petang-petang ada sekawan lembu lalu tepi rumah, nanti Arri, Molly and Aman boleh tengok lembu. :-D
I gained weight dekat 20kg, lepas bersalin dan berpantang yang tak seberapa tu managed to lost 17kg, few more to go hehe.
On october, bersalinkan Aman and officially jadi mommy. Alhamdulillah.
Lepas jer i bersalin, daddy pun masuk hospital dekat sebulan due to his heart problem. Tu pun masih nak isap rokok lagi, isk!

2012 resolutions:

Lose another 7kg atleast. Azam nak turun berat ni tak habis-habis dicarry forward every year harharhar. Takpe, this time breastfeeding sangat membantu. Lose weight naturally gitu.
Suke ambik gambar, so nak blajar ambik gambar dengan lebih bagus.
Become a better person.

Thats all. So folks, Happy New Year. :-)

2 months old Aman

2011-12-29T09:45:00.002+08:00

Last Friday bawak Aman pergi checkup dan untuk second shot. His paed tanya nak ambik sekali tak the Prevenar 13 Vaccine(pneumococcal) and Rotavirus(oral), it is optional. Nak ambik. Tapi tak nak anak sakit kene cucuk, tapi better sakit seminit dari sakit lama-lama kan. So serah la dua belah peha anak untuk kene cucuk. Tsktsktsk! I believe nobody enjoy seeing their baby getting shots.

Tengok anak nangis sampai gigil mulut, mak dia pun nak ikut sekali menangis. He cried sooooo hard coz the shots are an intra muscular vaccine, memang sakit according to his paed. Tapi tak sampai setengah minit dia dah berhenti nangis, nasib baik mak dia tak nangis skali, mak dia kalau dah nangis susah nak berhenti. Lepas kene cucuk, pergi nursing room untuk menyusu, mood dia dah ok sangat-sangat, tersengih-sengih. Good boy!

For the time being, Aman is a long sleeper alhamdulillah. Some said, we are the lucky few parents coz Aman sleep through the night 4-5 hours at a stretch, really hope that his sleeping pattern will stay the same or gets better hihi. Cuma every 3 hours i will get him up for a diaper change, lepas tu susukan about 10 minutes, he'll go back to sleep. Yup he latches only 10 minutes but vigorously so im pretty sure he gets enough amount of milk.

I think Aman tidur nyenyak sebab i still bedung dia bila tidur malam, so may be he feels warm and secure, macam kene peluk, kadang tiba-tiba terangkat tangan ke kaki ke, or even dia terkentut pun, lepas tu dia sendiri terkejut. So bila bedung dia kurang terkejut dan lebih nyenyak.

Awal-awal dulu Aman ada jugak menangis bila nak tidur, i pun tak faham kenapa, perut tak keras(kembung), diaper bersih, minum susu pun sudah, so i try bedung, lepas bedung jer kan, terus pejam mata rapat-rapat. Nak bedung rupanya...

During the day, if his diaper is clean, his tummy is full, he likes to sit on the bouncer and enjoy watching Baby Einstein on Youtube. Time tu la Mommy sempat sapu rumah, mop lantai etc. Lepas tu akan kedengaran la Aman mengomel sorang-sorang sambil tengok Baby Einstein tu. Itu la masa Mommy nak buat keje-keje rumah skit, im trying my best to adjust to my new routine while keeping him safe at the same time.

How do i feel about breastfeeding? So far, dah dua bulan lebih, breastfeeding alhamdulillah ok. Masalah engorged pun dah berkurangan, coz i have stop pumping, so supply tu just nice dengan keperluan dia, kalau agak tak selesa i just buat hand express, for comfort. The best thing about breastfeeding is bonding between me and Aman. Happy sangat, lelebih lagi sekarang Aman dah pandai senyum dan mula nak sembang, tengah minum susu dia boleh stop kejap, look into my eyes, then sengih-sengih. Really hope i can breastfeed sampai 6 bulan, satu tahun and if possible dua tahun, kalau ada rezeki.

Aman is becoming a better listener now. By now, dia suka tengok orang cakap, and trying to respond by cooing, smiling and giggling. Each baby grows at their own pace kan, so Aman, dont rush, take your own sweet time ok boy! I too wanna take my own sweet time enjoying my motherhood, enjoy cuddling him, and his sweet-smelling head, cheeks, chin, hand and tummy, sedap bau dia hehe. Let us savour our sweet moments along the way with Baba, Arri and Molly.

Eh, dia wave goodbye macam la orang nak bawak pegi jalan bila duduk atas stroller tu, padahal pusing-pusing dalam rumah jer, nak kasi biasa duduk dalam stroller. Till then, have a nice day ahead, folks!

Masak masak makan makan

2011-12-27T10:03:00.002+08:00

Kalau dulu dekat tengahari baru mula memasak, sekarang kalau nak masak kene awal skit around 9am, sebab time tu Aman tido nyenyak, bunyi mak dia tumbuk lesung batu ke, bunyi periuk kuali, even bunyi orang tembak meriam pun dia tak kisah rasanya. So sempat la masak simple-simple untuk makan di rumah. Kalau dia tak berapa nyenyak, bunyi lutut mak dia pun dia boleh terjaga. Lutut i sakit baru ni, tak boleh nak bengkok, kene lurus 24/7. Dah pergi jumpa doctor, dia kasi muscle/tendon relaxer baru ok. Tak rajin nak exercise macam ni la jadinya. Harharhar.

Nak cepat masak lemak la paling best, makan pun sedap. Kalau masak lemak pakai ikan, ikan tu i suke garamkan dulu semalaman. Esoknya buat masak lemak letak jeruk belimbing buluh. Heeee sedapppp. Dulu kalau masak lemak i suke pakai santan fresh, sekarang jarang pegi beli barang dapur, so i try santan kotak ayam brand, pun sedap, rasa sama je dengan santan fresh.Lagipun boleh beli lebih, boleh simpan, tahan lama.

Lepastu goreng ayam kampung skit. Ayam kampung dah memang sedap, goreng garam kunyit je pun dah cukup best, yang penting garing di luar, lembut di dalam chewahh. Sekali hadap habis satu ekor, ayam kampung kecik je kan. Feeling feeling makan ayam kampung restaurant Hassan yang best tu. Husband makan sambil tujuk ibu jari ke atas. :-)

Suke makan hati ayam dengan hati lembu jer, tapi tak suke makan hati sendiri. :-) Ni hati lembu goreng campak-campak.

Selain hati lembu, buah pinggang lembu pun best, pun goreng campak-campak jugak. Letak black pepper skit.

Sup ekor lagi lah best. Lagi senang, rebus ekor sampai empuk dengan halia skit. Tumis halia, bawang merah dan putih yang ditumbuk dengan kulit kayu manis, buah pelaga, and bunga lawang sampai wangi dan masukkan dalam rebusan sup tadi, tumis darat orang kata. Perasakan dengan garam. Bila nak makan tabur celery, bawang goreng, daun sup and finally perah limau. Layannn.

Dalam pantang haritu hari-hari request nak makan tempe kicap. Ada tempe goreng, tauhu goreng, bilis goreng, makan dengan nasi panas-panas. :-)

Goreng baby kailan panas-panas. Goreng seminit dua jer. See, still fresh, panas-panas berasap lagi tu, sila-sila, jemput makan. :-)

Masak lemak kurau masin dengan nenas. Masak lemak lagi, sorry kalau ada yang boring si lady ni tak habis-habis dengan masak lemak.

Kalau minum pakai satu gelas jer, bukan sebab malas basuh tau tapi kata orang sharing is loving. Bila ada baby ni makan tak boleh nak lengah-lengah lagi, sometime i eat like im trying to break a world record for the most ayam kampung swallowed in the shortest amount of time! :-D

Husband selalu ada di rumah alhamdulillah, masa masak Husband boleh perhatikan Aman. Kadang-kadang pakai baby monitor. Lepas masak kemas-kemas dapur tetiba i noticed rambut dengan badan dah bau macam belacan. Isk!

Spa spa away!

Kenalah naik mandi. Scrub skit. Dulu malas scrub sendiri, nak scrub di spa(mengada betol!!). Sekarang takde masa nak pergi spa, kene lah scrub sendiri. Bought spa wisdom bathing salt ni from Body Shop. Kata sales assistant tu ada dekat selected outlet jer, bought mine from the one in KLIA. Cara pakai, just campur dengan unfragrance massage oil the scrub macam biasa. Lepas mandi asyik nak cium diri sendiri je. Wangi! Daun dalam pic atas ni ada dalam jambangan bunga yang Husband bagi lepas i bersalin, bunga dah lama kering tapi daun tu segar sampai dua bulan. Daun ape eh???

Off my pantang koboi, Aman and breastfeeding!

2011-12-19T10:26:00.002+08:00

Salam folks,

Thank you so much for all warm wishes in my previous post, tak terbalas satu persatu, thank you.

Saye dah habis pantang yehaaaaaaaaa! Saya pantang 40 hari je, 4 hari lagi ada discount. :P Do you believe in this ikan haruan thingy? Orang selalu cakap makan haruan untuk mempercepatkan luka baik kan. Bukan i tak percaya, masalahnya susah betul nak telan ikan ni, walaupun rumah i di Perlis dikelilingi sawah padi yang penuh dengan ikan haruan tu. My mother in law was here for about a week lepas i balik dari hospital haritu, dia tau i tak makan haruan so dia pujuk: Nanti mak buatkan sup ehh, cube lah rasa dulu, mak buat kasi masam-masam skit.

I dah kata tak nak tapi Mak insist nak buat jugak. Iye lah mak, nanti Ella(bukan nama sebena) cuba try test. Dalam hati: Kesian mak susah-susah je buat sup, kalau dah namanya ikan haruan, buat la rendang ke, tomyam ke, gulai kawah sekalipun, memang Ella(bukan nama sebena) tak boleh telan.

Ikan haruan ada 30 ekor my parents pos dari Perlis, katanya beli dekat tasik, hidup dalam air tasik yang bersih so kurang hanyir, tapi to me rasa rumput tu still ada. I bukan la memilih makan sangat, nasi dengan telur ke, bilis goreng je pun boleh makan, but not ikan haruan.

My confinement lady paksa i makan pati haruan, siap ugut i lagi: Nak cantik takkk? Nak cepat baikkk takkk? Dia cakap gitu sambil hulurkan sebotol pati haruan suruh i minum. Isk, bior la ai tak cantik pun. Sepanjang pantang ni i dah termakan 2 botol, huwaaa 'terbaik' la rasa dia. Kenapa takde pati haruan perisa stoberi ke, sirap ke? Why? :(

Iklan jap: Ini mommy Aman masa full moon, tengah tunggu hari, badan macam tong drum haha! Ada lagi 7kg nak kene buang ni, tapi sebab breastfeed kan, dari masa ke semasa boleh nampak penurunan tu, skit-skit la kan, buat ape turun banyak-banyak sangat ~~heheh nak sedapkan hati sendiri~~

Masa jumpa gynae, i asked him bout this ikan haruan thingy, dia tak galakkan makan pati, but yang fresh kalau nak makan ok la(tak makan pun takpe). So i kasi tau my confinement lady: Gynae saya tak kasi makan pati haruan ye. *selamat*

Tapi dia kadang-kadang bukak jugak botol pati haruan nak suruh i minum, dengan air kunyit sekali, kebetulan air kunyit pun paed tak kasi minum sangat masa tu sebab Aman ada jaundice kan, so i cakap doc tak kasi minum. Dia nak suruh jugak, finally i said to her: Doc saya tak kasi minum, akak je lah yang minum pati haruan dengan air kunyit tu. Mihaha. I bukan la pantang koboi bebenor, urut hari-hari selama sebulan, hari-hari mandi air herba, tanggas sepatutnya hari-hari tapi ai malas(kekeke), param pilis pakai sehari je, lain-lain so so je. Doc kata amalkan pemakanan seimbang, so semua i makan, no pantang pantang oneeee.. :D

By the way, itu hari pegi check up sebulan, according to my gynae, luka jahitan ok alhamdulillah cantik nampaknya. Jumpa paed Aman untuk sebulan punye check up, dah makin panjang, berat naik cantik(dah 4kg++), lepas tu kene inject Hepatitis B. Nangis kuat dia! Sampai kena peluk dengan paed. But tangisan dia tu was the most soothing sound i ever heard. Time baby ni bukan kata menangis, kentut dia pun soothing kan! Potty pun bau manis-manis gitu. Haha. :D Tak lama lagi nak check up dua bulan pulak.

Dah habis pantang pun tapi kalau nak tido malam dia masih suka dibedung, manja nih!

Aman cepat la besar, boleh kita main kejar-kejar says Arri

*Arri sweet sangat, kadang-kadang nampak dia datang kiss kepala Aman

Aman sibuk nak mengiring then angkat kepala now. Lepas tu dah pandai panggil orang, aii aiiii aiii bunyi gitu. Dah pandai senyum and kenal Mommy and Baba. Kalau dia tengah relax-relax i tunjuk dia iPad apps(amboi baby nowadays!) untuk baby belajar 123, ABC, nursery rhymes etc, leka dia tengok, tapi bila tunjuk clip Doodle baby, dia akan sedih sesedih sedihnya then nangis, kenapa ntah. Tiga kali i try, tiga kali dia nangis everytime dengar lagu tu, agaknya dia sedih tengok train tu bergerak macam nak tinggal dia kot?

Malam- malam lately ni la, Aman tido nyenyak je sampai i pulak risau, so i kejutkan then susukan dia, mata pejam tapi mulut jalan hehe. Once dia dah lelap, memang nyenyak habis, tukar lampin pun dia tak sedar. Siang pun dia tido, bagus jugak macam ni, siang sempat la mommy nak buat keje-keje rumah skit, masak ke, membasuh ke, etc. Malam dia nak kita kat sebelah dia je. Kadang tu i pegang dia merengek, kasi kat Baba terus diam. :D

Tengah borak-borak dengan Baba

Baba's boy!

Mula-mula nak mandikan Aman kelam kabut betul, saja je dia buat merengek, lepas dah pakai baju, i menyusu, boleh pulak dia sengih-sengih. Saja je nak buat mak dia panic!! Routine i dah berubah now, pagi buat breakfast, then makan, sapu-sapu sampah sket sementara tunggu dak Aman bangun, then mandikan dia, susukan dan tidokan balik, lepas tu masak, etc. Aman ni kalau perut dia kenyang, lampin bersih, dia tak nak dipegang sangat, dia suke duduk dalam bouncer, kalau mengantuk dia tido. Independent gitu!

Cukur rambut

Baba cukurkan

Hari ke 44 Aman dah dibotakkan, ikutkan nak botakkan dia hari ke tujuh masa tali pusat tanggal tapi masa tu ada ruam skit. Masa Husband shavekan kepala Aman, dia diam je, siap tido lagi, tido dengan aman gitu. :D Baru ni kitorang test bawak Aman jalan jauh skit, to KLIA kebetulan terasa nak makan Nasi Padang Pagaruyung. Ok la, dia cuma nangis nak susu, nak tukar lampin then finally nangis sebab mengantuk. Dalam kereta pun tido.

So far ada lah kitorang rushed Aman to the hospital, latest last week because there was something on his left thumb and i want the paed to see, turned out takde apa yang serious alhamdulillah. Dia just prescribed antibiotics untuk disapu. Tapi dia kata i ni risau sangat, of coz la mak risau apa-apa jadi kat anak lanang mak. Hmmmphh! Lagipun anak pertama kan, mesti banyak benda nak belajar. Tengah gigih baca buku What To Expect The First Year ni. :-)

Segar dari ladang

*gambar hiasan hehe*

My breastfeeding journey berjalan lancar, harap dapat susukan dia selama yang mungkin. Awal-awal haritu dia nak jugak minum yang i pump, tapi lepas tu dia reject, dia nak direct, lagi bagus kan. I pump sebenarnya sebab bengkak dan bila bengkak, flow tu macam laju kadang sampai tersedak Aman. So yang pump tu i frozenkan, mungkin nanti ada masa yang memerlukan i guna frozen stock tu.

Im loving my Medela Swing right now. Husband belikan masa i di hospital, masa Husband datang bawak pump ni kan, 3-4 orang nurse tengah berhempas pulas buat hand express on me huwaaa, sakit you! Tapi kelakar time tu, perah bagai nak rak, sikit je dapat, Husband nak hantar pegi nursery untuk Aman dah la kene jalan jauh, bawah susu secotet je. Nurse tengok susu banyak tu dia cakap: Eh takpe, banyak ni ok la ni. Dalam hati entah-entah dia gelak guling-guling. :D

Ni pic masa Aman belum seminggu pun lagi, masa kene duduk bawah lampu, isk masa ni rindunya nak pegang dia, hari-hari hubby bawak ke nursery, tapi Aman relax jer sebab sebelah dia ada baby girl ~~awek cun~~! Masa ni dah nak give up breastfeeding tapi kesian tengok dia duduk bawah lampu, sedih sangat, lepas tu bila nurse kasi dia minum susu yang i pump, dia minum dengan cungap-cungap terus bertambah semangat nak breastfeed dia, sampai sekarang alhamdulillah.

Aman day1 muka bengkak-bengkak lagi, sekarang dah nak masuk dua bulan

*those were the days :-)

Masa tu i stress sebab ingat takde susu, tapi rupanya memang gitu eh? First few days lepas bersalin, susu baru nak keluar, time-time tu memang stress skit la, dengan sore nipple lagi, baby lapar so dia hisap kuat, mommynya pulak baru nak belajar latching technique yang betul, huru hara la sekejap. Now dah ok hehe. Orang kata jaga baby letih, but heyy the reward can be pretty rewarding, the best one is his smile! And of coz when he achieve a new milestone.

?? :D

I just love his toothless smile!

Hopefully Aman membesar jadi anak yang sihat, pandai(macam Baba), debab(macam Mommy mihaha), sopan santun n bla bla bla. Haaa Aman, dengar cakap Mommy tuh! ;P

Welcome to the world, ARMAN DANI.

2011-11-02T09:28:00.002+08:00

Salam folks,

Presenting our little son:

Arman Dani AJ (baba punya initial)
Born October 21st, 2010 at 7:12am

Pic segar dari ladang nih, as soon dia keluar Baba azankan and snap this pic. I imagine i menangis bila baby keluar tapi bila betul-betul lalui pengalaman tu tak terkeluar air mata, cuma rasa sebak sangat-sangat knowing that im officially a mommy. Thank you Allah for this precious gift.

I sudah selamat bersalin on 21 October 2011(Friday). Sekarang dah 13 hari. Alhamdulillah everything went well and smooth-sailing. Delivered Aman(nama manja dia) in Prince Court Medical Centre. Im glad we picked this hospital, tengah sakit pun tak terasa sakit with their hospitality and support. Gynae, anaesthetist, nurses, are all very friendly and supportive.

First two days tu was quite challenging(ceasarean) tapi nurses sangat banyak membantu, lapkan badan(pesakit manja haha), bagi macam-macam advice dan yang paling best, lactation nurse datang visit everyday bagi macam-macam tunjuk ajar for breastfeeding. My after birth contraction agak teruk, had to be under pethidine and tramadol every 6 hours, itu pun macam tak lut jer, takde kesan sangat, drowsy but the pain is still there, migraine lagi. Selain dari tu semua ok. Nice view, nice foods miahaha hari-hari di hospital semua bantai makan, chocolate cake, carrot cake, ayor sejuk, nasi lemak, nasi goreng, mushroom soup, roti canai, pudding, ikan tiga rasa, salmon and what not.

Three of us berkampung di sini for 6 nights, 3rd day sepatutnya dah boleh balik, tapi sebab Aman ada jaundice i tunggu lah dia, discharge sama-sama. :)

Nice view :)

Nice food :)

Flowers from my Husband :)

Sekarang dah balik rumah ada confinement lady jaga so kene lah berdisiplin balik, hari-hari kene mandikan dengan air rebusan daun, kene sapu param pilis, bertanggas, kene pakai serbuk and rempah pelik-pelik. Makan dah kene betul-betul pantang, my parents poskan 30 ekor ikan haruan, OMG kembang tokak den. So far i makan tak sampai seketul, dah tak boleh telan kan, what to do. Today MIL kata nak buatkan sup haruan, huwaaaaaaaaaaaa *nangis*. Hopefully boleh telan. Menu yang i suka so far hanyalah sup ayam kamapung. Kalau Mommy sendiri yang jaga i dalam panatang, i suka menu ikan goreng masak asam, ayam masak halia etc.

Menu berpantang: Sup ayam kampung(sedap)

Aman punye pusat dah luruh masa hari ke tujuh. Alhamdulillah i dah boleh sesikit manage my new routine. Every 3 hours breastfeed dia, dia kuat tido sebab jaundice skit, masa di hospital dia kene duduk bawah bililamp kejap, paed cakap baby yang ada kuning ni memang sentiasa mengantuk so we have to wake him up untuk minum susu. Susu pun alhamdulillah mencukupi untuk dia. Kalau tak berjaya kejutkan baby i'll pump and simpan for next feeding session. Sayang tengok susu menitik-nitik. Masa di hospital, i pump untuk hantar ke nursery, dapat 30ml je, huhu. Setitik tumpah pun rasa sayang sangat.

My Husband sangat banyak membantu, bagi semangat, kalau dia takde kat sebelah memang lemah sangat rasa huhu. Masa di hospital, balik rumah, berjaga malam, ke sana ke mari, and paling sweet masa di hospital bawak bila balik tengok Arri and Molly di rumah, datang balik dari hospital ada jer bunga untuk menceriakan hari ai yang tengah sakit nih. Hehe. Apa jer dia cakap mesti nak buat i gelak, sape penah operate faham la macam mana rasa bila nak gelak kan, dari nak gelak terus menangis. :D Thank you sayang sebab selalu ada di sebelah. I know you love me, and you know i love you kan. Ewahhhh! :D

My sister in law pun bersalin sehari sebelum i bersalin, so dalam pantang ni tak dapat nak visit each other, hari-hari keep in touch tru the phone. Anyways folks, thank you so much for all warm wishes through sms, phone call etc. Thank you for your concern. Tak dapek nak blogwalking selalu lagi, hehe sekarang tengah tak menang tangan, baru nak berinternet, Aman dah ekk ekk ekkkkkkkkkk! Hehe. But im happy, penat tu hilang bila tengok dia. Dia suka sengih, kadang tu sengih sampai terhinggut-hinggut badan, apa yang dia mimpi entah la. Dia kuat minum, masa pergi one week check up haritu berat dia dah 3kg. Ada ruam skit, paed cakap normal, selain tu semua ok, he is a healthy baby insyaAllah.

Aman punye first outing dengan Baba n Mommy pergi hospital for check up. Jengah kejap ward nak jumpa nurses yang jaga i lepas bersalin, terus Aman kene kerumun hehe. :D

Someone is sleepi
Aman tengah tido dengan amannnnn... :)

Nak tengok adik!!

Arri and Molly mula-mula i balik rumah dia tengokkk jer dari jauh. Tapi dah cakap-cakap dengan dia, sayang Mommy and Baba tak pernah berubah, you will always be our baby. Dorang belum datang dekat lagi, cuma baru dok cium-cium katil baby. :)

To our Dear Aman,
You are here right on time hehe,
Baba and Mommy wish you a beautiful beginning,
Your life will be filled with love and joy insyaAllah,
Love you always!

- Posted using BlogPress from my iPad

Off Petai, Arri and Full Moon

2011-10-11T09:32:00.001+08:00

Asyik makan lauk kedai jer lately, bukan sedap sangat kan? Ceh nak cakap dia masak lagi sedap la tu haha. Balik Melaka baru ni mother in law kasi petai, ada petai muda skit so yang petai muda ni i scrapped kulit dia then buat masak lemak, with tenggiri yang digaramkan semalaman, lepas tu campur jeruk belimbing besi.

I masak sejenis lauk tu jer(dengan sambal belacan) sebab Husband ada meeting after lunch so kene masak cepat skit. We are very simple, tak perlu lauk penuh satu meja, itu pun Husband cakap best. *awwww kembang ai* Tempoyak dari kampung ada, ingat nak masukkan sekali, tapi dah petai lagi, tenggiri masin lagi, kang if i add on tempoyak, pening Husband dalam meeting nanti. :D

Our simple lunch:
Masak lemak tenggiri masin+petai+jeruk belimbing buluh and sambal belacan#

Petai dari kampung, cili padi dari kampung, serai dari kampung, ikan tenggiri pun dari kampung, beli dekat tempat nelayan naik bot, belacan for sambal belacan pun dari kampung(mil dah siap-siap bakarkan), belimbing buluh pun dari kampung, masak pulak lauk kampung, yang masak pun orang kampung(i lah tu), so memang kampung habis lah! Kena dengan our kampung tastebuds.

Belimbing buluh

Dah jadi jeruk

Arri and Molly ok, makin comel, makin debab cuma masalah wee wee tak lawas(Arri) macam awal tahun haritu jadi balik. Lepas consult dengan vet, kitorang continue kasi the same medication alhamdulillah he is getting better now. Kitorang tidur di bawah nak teman Arri sambil monitor his wee wee frequency. Arri ni kalau tak sihat dia manja lebih, nak berkepit jer.

Last time dia sakit macam ni kan last Feb, masa tu kan, Husband dah beli ticket for our trip to Florida pun sanggup tak pergi. Memang terlebih kasih sayang la anak-anak ni kan. Tapi dia baik sangat, senang nak kasi makan ubat, letak sebiji atas tapak tangan dengan 2-3 ketul biscuit dia, semangat dia makan. Bukan nak tipu Arri when i put the medication together with his biscuits but to camouflage the taste, ubat kan pahit.

Arri dah sihat sekarang!
*tengok macam mana dia duduk

My pregnancy is technically considered full-term now. Maknanya i can go into labour any time. Baju baby semua dah basuh and susun dalam drawer, tapi i sungguh la tak reti susun baju kecik-kecik tu, lepas kemas, i bukak balik, kemas then bukak, kemas then bukak, dah penat i tido, esok ulang balik haha. Beg hospital dah prepare tepi pintu.

Gobok baju baby?

Went for 9 month check up yesterday, alhamdulillah semua ok. Folks, thank you so much for all your doas and prayers. I really apprecite it.

Husband's Birthday

2011-09-30T09:33:00.002+08:00

Hari ni birthday Husband saya yang segak kacak bergaya lagi gagah perkasa itu, plan something tonight, just for the two of us, ehh three. Takde hadiah special nak kasi kecuali kasih sayang yang tak berbelah bahagi chewah!

*ketuk pintu*
Abang dah balik ni! :D

To my red hot and sexy Husband
who are showing no signs of cooling off anytime soon,
Happy Birthday Sayang.
Love u always!
:X

33 weeks

2011-09-20T09:57:00.001+08:00

Was in Prince Court Medical Center for my 33 weeks checkup yesterday. Sebelum ni datang sebulan sekali, dah masuk 8 bulan ni mula check up lebih kerap. Masa check up tadi gynae dah tak scan, after 33 weeks dia just check baby's position by hand, according to him kepala baby dekat bawah, punggung baby dekat atas sebelah kanan, no wonder selalu rasa dia bergerak dekat sebelah kanan, then gynae check heartbeat baby using a doppler, 154bpm.

Told gynae, pagi-pagi bila bangun finger joints macam sakit lepas tu ada la dua tiga jari tak boleh nak bukak properly for few minutes, husband kena picit-picit skit baru ok. Gynae kata tu transient Carpal Tunnel Syndrome which is very common during pregnancy(due to water retention) so dia advice sebelum tidur rendam tangan dalam air panas suam(sepanas yang boleh tahan) for few minutes, insyaAllah ok nanti.

Some of you cakap nak tengok perut in my last entry, so bawah ni pic perut i hehe. I'm beginning to feel heavily pregnant now. Some said i seem to be carrying small for the eighth month, some said besarnya! I think its hard tell a baby by his mom's belly. It comes in different shapes and sizes, some are carrying round and big, some are small and tajam ke depan. Yang penting orang dalam tu sihat.

Bout the preparation to welcome our little bundle, alhamdulillah, 99% dah siap. Kitorang start preparing baby stuffs lepas raya baru-baru ni itu pun sebab ramai yang kata: Cepat prepare, nanti terbersalin awal! Ok, ok ok dah prepare. Hehe. Takde ape nak tambah lagi dah melainkan set bersalin for me. Barang baby dah boleh stop beli rasanya, checklist pun semua dah tick. Husband said, cukup kot beli baju baby ye. Tinggal skit baju kat kedai tu, orang lain pun nak beli jugak. (",)

Sebelum raya i buat list, bila jumpa kedai baby masuk dan familiarkan diri dengan barang-barang baby. Bila sampai masa untuk shopping tu, tak susah sangat nak pilih, kalau pening-pening i will call my sister.

Semenjak dua menjak ni baby makin active, mungkin tengah nak 'mengengagekan' diri dia kot. Kadang-kadang sampai senget perut, Husband pun terkejut tengok hehe. Then, dalam sehari ada rasa 4-5 kali period like cramp(very very mild), hmm, wondering.. itu mild contraction ke? Kadang tu my belly seems to bunch up and hardened jugak.

Selera makan macam biasa, langsung tak pernah kurang. Total weight gained about 14kg! Moral of the story: makan berpada pada hehe. Tapi gynae belum tegur pasal berat lagi so i assume ok laa. Being pregnant gives me a strong excuse to eat. Tapi bukan makan tidur, almost everyday ikut husband gi sana sini, banyak berjalan, itu pun exercise jugak kan. :-)

At the end of the day, kaki agak bengkak, paling teruk masa raya, bengkak debab semacam jer kaki. Water retention! Tangan pun bengkak skit until my wedding ring become harder to pry off my finger. Time being i simpan dulu cincin kawin sampai jari ni slimmed down balik. Mula-mula naik bengkak kaki ni i was quite worried coz it can be a sign of preeclampsia but alhamdulillah everytime check up blood pressure and urine(protein in the urine) semua normal.

Oh yaa, lepas check up semalam gynae kata admission form dia akan kasi on the next check up. So yesterday he said i dengan Husband boleh visit labour room, cantik la pulak labour room dia. Hilang skit debar-debar hehe.

Raya stories

2011-09-06T10:24:00.000+08:00

One day before raya:
Balik Melaka this time langsung tak sesak. Ada jugak lah kereta, tapi lancar. Kitorang bertolak pukul 4pm sampai sana beli kuih-kuih skit then, beli lomang paneh, rendang itik then balik rumah mil terus dah boleh berbuka. Yang bestnya bertolak balik kampung siang-siang ni kan, masing-masing will get to see other people punya baju raya yang digantung dekat cermin pintu kereta sebelah belakang haha. Kalau last year kitorang bertolak balik after midnight, yang bestnya bertolak time gitu, bila lalu di kawasan kampung area Pedas-Linggi, boleh nampak almost setiap rumah ada pasang pelita. Kereta langsung tak ada, soooo peaceful and serene.

Raya 1:
Visit kubur arwah fil. Isi perut dengan nasi impit, kuah kacang, kuah lodeh, sambal sotong kering with petai and bilis, rendang daging, rendang perut, kari ayam pencen salai, lemang, raya cookies and what not. Semua makan, memandangkan perut memang dah buncit so makan je lah tanpa rasa bersalah :-). Then visit aunties and uncles. Petang skit bertolak balik KL. Spend time dengan Arri and Molly. Packing untuk balik raya di Perlis pulak!

Bisik di telinga Husband: Mintak ampun ye bang!
Us on first raya tengah mintak ampun
dekat Husband kalau-kalau ada dosa atau ternotty.

Raya 2:

Terjaga pagi tu saja i tanya Husband, nak sahur apa harini? Heheh. Sahur? Banyak cantik! Hari ni sebelum fly back to Perlis nak pekena Nasi Padang Pagaruyung dekat KLIA dulu. Sanggup tak breakfast pagi tu sebab nak simpan space untuk nasi padang, kalau tak bukak kedai nasi padang memang i nangis golek-golek dekat food garden tu nanti. Nasib bukak. Masa tengah tunggu dekat departure hall, flight pulak delayed satu jam. Keciwa lah jugak sebab dah terasa-rasa laksa mommy dengan kuih bulat-bulat. :-( Perut pun dah mula pedih-pedih, padahal baru je makan nasi padang tadi kan?

Flight sampai ke airport Alor Setar, then dari situ naik pulak cab nak ke Kangar, huiii kesian kan husband i kawin dengan orang jauh, nak kene naik turun kenderaan few times baru sampai kampung isteri kekeke. Sampai je di Perlis benda pertama masuk mulut semestinya 5-6 biji kuih bulat-bulat(biskut arab). Lepas tu 3 pinggan laksa, sepinggan nasi hujan panas berlaukkan ayam masak merah, dalca daging, ketupat palas dengan rendang daging, puding, raya cookies, cakes etc. Makan-makan, borak-borak, gosip-gosip with my mom and sis.

Raya 3:
Bangun pagi makan nasi lemak mommy with sambal udang petai. Tengahari mommy masak kari ayam kampung, ikan goreng, bendi rebus, i made sambal belacan and cow testicles masak halia(my specialty tau haha). Cow testicles tu hidangan istimewa, my niece makan hingga menjilat jari, actually dia tak tau pun bendalah yang dia makan tu sebenarnya cow testicles, muahaha. Petang tu daddy tetiba sakit, sesak nafas di hari raya kekdahnyer. Alhamdulillah nothing serious, cakap je nak usung bawak ke hospital terus dia cakap dah sihat :-D Lepas tu my sis balik, iskiskisk mula lah sunyi. Tak puas lagi bergosip sebenarnya, sedangkan almost everyday kitorang bergayut di telefon. Tapi gosip over the phone dengan face to face mana sama kan. Huhu. Malamnya ajak mommy and daddy pekena Hai Thien. Ingatkan raya-raya macam ni takde orang sangat tapi siap kene tunggu nak dapatkan meja lagi.

Raya 4:
Pagi tu mommy buatkan nasi goreng ikan kembung. I ate almost 4 pinggan! Tengahari i cooked sambal ikan bilis petai letak tempoyak for mommy, tempoyak from Malacca made by my aunty. Haritu durian kan banyak sangat-sangat. Lepas lunch, golek-golek sampai tertidur, petang kemas-kemas untuk fly back to KL. Sampai KL anak-anak dah tunggu depan pintu, rindu!

Raya 5:
Back to normal. Heheh. Banyak cerita makan je kan. I dapat duit raya, korang ada???

- Posted using BlogPress from my iPad

Raya mood!

2011-08-26T23:37:00.003+08:00

Last week, i called this one girl, kitorang selalu beli raya cookies from her mommy. But her mommy wasn't there sebab tak sihat, so this girl tak berapa cam suara i over the phone. Never mind. I placed an order of which kuih yang i nak sejak last week lagi then she asked: Bila aunty nak datang ambik? (AUNTY??)

So yesterday, when i gave salam depan pintu rumah dia, dia cakap, eh AKAK jemput la masuk. Tau takpe. Muehehe.

Then lepas ambik kuih, petang-petang skit, we went to Great Eastern Mall to collect my handrawn kaftan from Innai. Itu hari ada mintak dorang alter skit, besarkan one inch sebelah kiri and kanan(jangan gelak), dan pendekkan by few inches! :-D Love my kaftan to bits, sangat selesa dipakai. Jatuh chenta la dengan Innai.

So kebanyakkan benda nak buat for raya ni dah hampir selesai. I know some of you dah balik kampung pun. Yang nak balik esok lusa, have a safe journey k.

To all, Salam Aidilfitri, Maaf Zahir & Batin. Luv, Little Parlour.
:-)

Biskut Arab

2011-08-23T10:55:00.000+08:00

Dah 27 tahun i makan biskut ni, celik mata jer nampak biskut arab heheh. Mommy buat biskut ni hampir 40 tahun, sejak dia baru-baru kawin dulu.

Kalau takde biskut ni macam tak semangat nak raya haha exaggerate melampau tapi memang betul. Kitorang dapat bekal untuk makan lepas raya sorang satu balang besar, itu pun ada yang compare sape dapat lebih sape dapat kurang, padahal mommy dah kasi sama rata dah. :-D

Biskut Arab

Yang tak biasa makan mungkin tak suka biskut ni, tapi bagi kitorang-kitorang yang dah biasa, biskut ni wajib la, biskut lain takde takpe, biskut ni wajib ada. Texture dia bukan rangup tapi gebuuuu gitu. Rasa dia kurang manis sebab dalam adunan ni memang tak ada gula langsung, cuma lepas bakar kena golek dalam gula castor.

Masa bujang dulu i dengan mommy selalu start buat kuih ni lepas sahur, berkilo kilo kitorang gentel sampai berpinau mata tengok bulat-bulat. :-D

Bahan-bahan:
600gm tepung gandum - digoreng
5oz minyak sapi
4oz planta
1 sudu kecik vanilla essence
1 biji kuning telur - kuning sahaja ok
Gula castor

Cara-cara:

Goreng tepung(tanpa minyak) dalam kuali dengan menggunakan api perlahan, sentiasa kacau. Goreng untuk lebih kurang 15 minit sehingga naik bau tepung dan texture tepung menjadi kering dan ringan. Biar tepung sejuk(suhu bilik), kemudian ayak.
Campurkan minyak sapi, planta, vanilla essence, dan kuning telur. Masukkan tepung dan gaul sebati hingga menjadi doh.
Bulat-bulatkan kemudian bakar selama 15-20 minit. Selepas bakar golekkan dalam gula castor. Done!

On my pregnancy, semalam went for 7 months check-up. Semua ok, size baby ok, size mommy terpaksa dirahsiakan. (",)

Now dah 29 minggu, from the ultrasound looks like 31 weeks, sebut 31 weeks rasa macam only few weeks left kan. Harap semuanya dipermudahkaan. Lepas check up ada terbeli skit barang-barang baby such as minyak telon, bantal baby, blanket, sleeping bag, nursing pillow, nursing butter, and baby monitor. Beli sebab nampak yang berkenan. The rest beli lepas raya nanti. Now prepare for raya dulu.

I'll be wearing kaftan raya nanti. Tak padan dengan pendek dan kembang ada hati nak pakai kaaftan! (",)

German Cookies

2011-08-18T09:28:00.001+08:00

Guten morgen!
Haben Sie versucht, Deutsch Kekse??

Hehe. Baru ni singgah blog ME, ternampak la Deutsche Kekse, katanya melt in da mouth, terus teringin. Besok tu jugak pegi beli barang. Lagi satu teruja nak buat sebab German Cookies ni pakai 4 bahan jer, best kan? Memang tak menyesal cuba, sedap sangat. To the owner of the recipe, Danke....! Husband sangat suka Deutsch Kekse ni. Berbaloi lah buat. :-)

For recipe click here.

German Cookies

Setuju dengan ME, biskut gebu ni tak hancur dipegang but really melt in your mouth. To me, dia ada lemak-lemak masin, manis just nice, bau pun sedap. I pakai SCS butter and buat dua adunan terus, dapat banyak skit.

Nak kasi nampak macam biskut raya! :-)

Sebelum bakar

Adunan ni agak lembut, so i baca tips dari dorang yang dah cuba, sebelum nak bulatkan, masukkan dalam fridge kejap bout 5-10 minutes. Letih nak gentel, ingat nak mintak tolong Arri, tapi Arri cakap dia pun letih, puasa kekdahnyer.

I sahur dia pun sahur, i berbuka dia pun berbuka.
Tengahari i tak makan tapi dia makan. :-D

:-)

Ehem, origami tulip tu pun buat sendiri :-)

Puasa and pregnancy

2011-08-16T10:14:00.001+08:00

My mom setiap kali call mesti tanya: Boleh puasa ke ni? Boleh tahan ke? Kalau letih sangat ke lapar ke bukak puasa ok.

So far dah ponteng sehari, masa ponteng tu dah 6pm tapi sebab dah macam nak pitam terpaksa la bukak(ngeeeeee) sedangkan sehari sebelum tu i terkena 'cherry berry' tapi boleh jer teruskan puasa. Kalau sihat teruskan, if not jangan paksa diri kan. Selebihnya alhamdulillah ok puasa berjalan lancar. Mana tak ok, bila sahur nasi dalam pinggan tu dah macam pinggan tambah! Excited bangun pagi-pagi nak makan nasi, makan dua pinggan lagi. Kurma 3-4-5 biji. Lepas tu minum air as much as possible to keep my body hydrated and not to forget the supplements, i makan Pramilet and Calcium and a glass of milk.

Bila petang skit around 5pm tu ada lah pedih-pedih perut skit. Dah puasa mesti lah ada skit rasa macam tu kan, nama pun menahan lapar dan dahaga. Bila pedih perut baby pun tendang bukan main.

Source: Google images

Pujuk-pujuk, cakap dengan dia: Sabar eh, sejam dua je lagi. Tepuk-tepuk skit then LOL immediately he'll stop kicking. Good boy. Bila berbuka tak makan banyak sangat, share dengan husband sebungkus briyani, sejenis dessert, air and around 9.30pm macam tu makan buah skit. Tapi sahur mesti makan lebih, for energy kan.

Cuma sebelum puasa consult dengan gynae dulu, kalau dia cakap kesihatan kita bagus and fit untuk berpuasa, boleh la puasa. Btw, bawah ni is bubur cha cha i made for Iftar recently. Masak simple jer, main course selalu beli nasi briyani almost everyday.

Bubur Cha Cha

Bahan-bahan:
Setengah cawan tepung cha cha(rebus hingga lembut)
2 biji keledek (cubed)
2-3 cawan santan pekat
2 sudu besar sagu (rendam 10 minit)
Gula melaka dan gula pasir secukup rasa
Garam secukup rasa
2 helai daun pandan
*Selain keledek, kalau campur sekali yam(purple) lagi sedap.

Cara-cara:

Masukkan air secukupnya ke dalam periuk(biar tenggelam ubi keledek), masukkan daun pandan, keledek dan rebus hingga keledek hampir lembut. Masukkan santan dan sagu.
Bila sagu kembang, masukkan chacha yang direbus tadi, gula melaka, gula pasir dan garam secukup rasa.

Btw i am now in my third trimester(28 weeks++), dah start doing the kick counts. Ada yang tanya bout the preparation, to be honest belum prepare anything. List dah ada cuma i'll start the shopping prolly after raya, masa tu about 7 & 3/4 pregnant. Care to share, bila korang start beli barang eh?

Ramadhan Kareem to all!

2011-08-01T05:40:00.000+08:00

My favourite month is back. Yeayy!

There's so much to look forward, not the variety of mouth watering foods at Bazaar Ramadhan, but more on the spiritual aspect, insyaAllah. Ramadhan always hold a special place in everyone's heart kan, masa ni lah we'll make an effort nak berbuka dengan family no matter what, disamping menggandakan amalan etc.

Btw, i managed to cook for sahur this morning, hehe atleast for the first sahur kan. Masak sambal ikan and soup fucuk. :-)

Agar-agar Lumut Gula Merah

At the moment i have nothing special to share except for this simple yet delicious agar-agar. Ni agar-agar favourite terutamanya kalau bulan puasa. I think last year pun i made a Ramadhan wish by posting the same agar-agar, cuma last year perisa pandan. Hehe.

Kalau buat agar-agar ni my Husband makan the upper layer je(yang ada telur dengan santan), yang jernih dia tinggal. :-D

Bahan-bahan:
1 paket agar-agar tali (i used 2/3)
800ml air
250ml santan pekat
Gula merah secukup rasa
1 biji telur
1 cubit garam
Pewarna coklat *optional

Cara-cara:-

Basuh dan rendam agar-agar lebih kurang 15 minit dan toskan. Didihkan 800ml air, masukkan agar-agar dan bila agar-agar larut masukkan gula dan kacau hingga larut. *tapis ke dalam periuk lain dan biar mendidih.
Pukul santan, telur dan garam hingga sebati dan masukkan ke dalam periuk, kacau hingga mendidih, tuang ke dalam acuan dan sejukkan.

Erk! Ikan percik, ayam percik, kambing golek dekat Bazaar Ramadhan, sedapnya. Muahaha! *evil laughs*

Istigfar banyak-banyak, jangan membazir.

On a lighter note: Ramadhan Kareem to all! May Allah bestow his utmost blessings upon us and draw us closer to each other. :-)

Of being 6 months++ pregnant

2011-07-27T09:48:00.002+08:00

Huhu i have been neglecting my Little Parlour for more than a month! Boleh catat rekod nih.

Ok la not neglecting but quite busy lately, heh busy lah sangat masak pun jarang-jarang but i still cook walau tak serancak dulu. Now dah boleh bau bawang balik so i can expand my cooking repertoire balik macam dulu, i hope. Start balik slowly. Lagipun nak puasa, hope i can cook for Iftar nanti. :-)

Start slowly kene start with something simple like porridge ni kan(alasan). Itu hari nak makan Teo Chew porridge tapi malasnya nak keluar so masak lah dua jenis lauk untuk makan dengan porridge, kalau makan di kedai ada banyak lagi lah lauk like kangkung belacan, ayam masak halia, black bean fish, telur asin, tofu, sambal sotong bla bla bla but sambal ikan kurau masin dengan baby buncis goreng ni pun dah complement each other. Best tengok Husband makan tambah-tambah.

Arri and Molly pun sihat, makin debab and makin manja. Arri is on diet now sebab perut dia nampak macam labuh nak sampai ke lantai dah. Molly maintain cun!

My pregnancy(26 weeks) on the other hand, is smooth sailing alhamdulillah. My nausea has completely gone, kalau during my first trimester dulu bukan saja bau bawang, even the sight of bawang pun boleh buat i muntah. Masa 5th months antenatal check up gynae said uri agak rendah sebab tu ada spotting skit, so last monday i had my 6th month check up dah makin naik nampaknya, masa spotting last month i ended up dekat ER lah jugak sebab risau but we managed to hear his heartbeat. Gynae re-confirmed the gender of my baby by showing us baby's cute 'muncung'. :-)

Baby's growth pun normal, equivalent to the baby's age by week 26. Cumanya im worried, at times my baby is active and some other time dia diam jer. I baca buku, kalau nak ransang baby bergerak kene minum air sejuk, makan something manis, then lie down, tapi dia buat tak tau jer. Husband bought me a doppler so kalau risau sangat i put on the doppler to listen to his heartbeat, just to make sure my baby is doing fine, but i dont use the doppler too often, jarang-jarang sekali. Kalau baby diam tu maybe because of my movement that lulled him to sleep and i guess maybe the tummyland is too comfortable for him heehe. Or maybe dia bergerak but i jer yang tak boleh rasa sebab perut banyak lemak LOL!

Mana tak banyak lemak, last month only i gain 3kg, lately i cant resist roti canai kuah banjir for my breakfast. Gynae kata naik 3kg takpaaaaaaaa as long tak nampak besar sangat. I take it as a green light for me to continue having my roti canai kuah banjir tomorrow, lusa, tulat and forever.

Im coming to the end of my second trimester, kaki ni ada lah bengkak sesikit sebab ada satu dua malam tu i forgot to keep my feet up, time being thats how i reduce the swelling, selain some exercise. Minum pun dah makin banyak sekarang regardless of constant visit to the loo especially at night. Thank you to my Husband, siap belikan air mineral sedap nak encourage i minum, all this while katanya Arri minum lagi banyak dari i minum.

Perut makin nampak ketara now, wherever i go people keep asking bila due bila due, hehe. Btw, i've started using some cream and soothing oil for stretch marks since last two months. I know genetic plays a role here, if my mom get them(stretch marks) i may too. I dont mind, i just love applying the soothing oil to my bulging tummy, kasi moist, hilang gatal-gatal. :-D

I kill my free time by reading lately. I think normal kot for a first timer like me, i just cant stop buying pregnancy magazines and books; Fit Pregnancy lah, Motherhood lah, Parenthood lah, Pregnancy & Birth lah, to name a few. But what i love the most and i carry with me all the time is 'What to expect when you are expecting'. Thank you so much to my Husband yang sama-sama baca so we tend to explain to each other new information yang kitorang dapat from those books and magazines.

Digging for information atleast reassure me about any worries or health niggles that i have during my pregnancy. Kalau ada useful tips boleh la pass kat saya yang masih 'hijau' ni yer hehe.

Iklan kejap: Tricolour morning glory yang i tanam,
sekuntum jer dia berbunga iskiskisk

Till then, have a nice week ahead. :-)

Sup Lidah, anyone?

2011-06-14T10:32:00.003+08:00

Malam-malam kalau lapar ada dua benda kitorang akan cari, samada Teo Chew porridge ataupun Sup Lidah dengan Nasi Lemak. Tapi both tempat untuk makan benda alah ni letaknya betul-betul dekat KL town so kene tunggu lewat malam skit may be after 10pm baru boleh pergi. Kalau tidak jalan agak jamm.

Nasi Lemak Bungkus panas-panas lagi

Nasi lemak dia simple jer, lauk bilis telur dengan kuah sambal. Tapi sedap la bila makan dengan sup lidah tu. Boleh dikatakan setiap kali kitorang datang sini nak makan, mesti hujan renyai-renyai, so makan dalam keadaan sejuk macam tu, sedap macam nak nangis ok. Boleh makan sorang 2 bungkus, mommy 2 bungkus, baby 2 bungkus.

Sup Lidah

Sup lidah ni besttt sangat, ada rasa rempah-rempah skit. Boleh makan dengan nasi lemak bungkus atau roti but we opted for nasi lemak lah. Kitorang makan dekat Restoran Al-Deen Jalan Raja Abdullah. Banyak lagi sup selain sup lidah, i saw in the menu sup torpedo pun ada, if u wanna try. Lepas makan balik rumah terus tido, bahagia rasa. :-D

Puding Roti Karamel

Semalam ada sikit mood nak buat minum petang, buat puding roti caramel skit, quite similar to the normal cream caramel but a bit firm sebab letak roti. Tapi sangat lah best dan sedap. For recipe click HERE. Teringin nak buat my own Creme Brulee. Pakai penunu bunsen boleh?? I dont know where to find a butane torch lah.

Baba and Mommy's creme caramel hehe

Madness Aboard with Kerepek Pisang Tanduk

2011-06-07T10:47:00.001+08:00

Masa balik kampung recently, my Mil gave me some pisang tanduk muda sebab Husband suka makan kerepek pisang tanduk and i love making kerepek pisang tanduk. I enjoy grating pisang tanduk as fast as i can, rasa macam best jer. Hehe. Dalam banyak-banyak kerepek, i prefer kerepek pisang tanduk lelebih lagi yang buat sendiri. Yang beli punya agak tebal. Mine, Husband cakap sedap macam potato chips.

Cara buat senang je, yang penting pakai pisang yang masih hijau, buang kulit. Panaskan minyak yang banyak, letak 1 sudu garam dalam minyak kemudian grate terus pisang ke dalam minyak. Goreng sampai garing. Garam tu boleh tambah from time to time.

Dulu arwah Fil tau i suka buat kerepek, dia beli pisang tanduk sikit punya banyak, imagine sesikat ni pun dah banyak kan, arwah Fil boutght nearly setandan, macam nak fengsan buat kerepek masa tu. This time i larat buat 2 biji jer, cukup lah untuk dua orang makan. :-)

Makan kerepek pisang tanduk sambil layan MADNESS ABOARD by Yvonne Lee, sequel to The Sky Is Crazy adalah best. Tangan tergagau-gagau cari kerepek, lepas tu kejap-kejap gelak sorang-sorang. Haha. Why so serious, kan? Kebetulan pernah baca The Sky Is Crazy sebab nak buat review for Malaysian and Singaporean Literature subject jaman study dulu. Love reading books by Yvonne Lee, Lee Su Kim especially A Nyonya in Texas, Lydia Teh, to name a few.

:-)

Brownies

2011-05-26T09:36:00.001+08:00

Another simple recipe, pun pakai blender jugak. Tapi sedap sangat-sangat.

Macam tak percaya in less than one hour boleh buat satu cheesecake. Sedap pulak tu. Nak masak lauk pauk belum boleh lagi, tak boleh bau bawang merah, so time being masak cake sekali sekala. Love baking this cake, cuma i tak pandai nak swirl cantik-cantik.

Thank you Zarin, nanti kalau ada recipe cake yang sempoi-sempoi macam ni, roger-roger ok. :-D For recipe click here.

Brownies and my pink frangipani

To those yang bertanya khabar pasal my pregnancy, alhamdulillah im getting better. My morning sickness, evening sickness, night sickness are probably over. Second trimester really brings relief, dah tak muntah-muntah cuma mual je sesikit.

Selera makan dah datang balik. Some said eating for two gitu but yea i know it should not be taken literally kan. BTW, i went for check up yesterday, gynae cakap baby sihat. Mommy pun sihat alhamdulillah. :-)

Blended Orange Cake

2011-05-18T10:40:00.001+08:00

I love cooking, but somehow i think when it comes to baking, i sucks! Found this recipe in Mamma Olyn's blog, quite an easy peasy recipe to follow sebab tekan jer all the ingredients in the food processor, masuk loyang then bakar. In about 1 hour dah boleh makan cake. Thanks to Mamma Olyn and the owner of the recipe from My Resipi. Sedap and moist.

Cake ni kalau nak cepat sesuai sangat lah, kot tiba-tiba ada orang nak datang rumah, boleh rely on this recipe, ramai jugak yang dah cuba kan.

Blended Orange Cake
*fluffy sangat*

Ni yang paling fluffy

Harumanis 2011

2011-05-09T10:59:00.001+08:00

I was in Perlis last week, best! Heheh. Sebelum balik Mummy and Daddy tanya nak makan apa, nak laksa, nak sambal buah kuini, nak seafood in Hai Thien, nak keli goreng from Warung Pokok Sawa or Anjung Keli, nak gulai rebung yang ada kerisek, Harumanis, durian Balik Pulau, and telur ikan terubuk. Ikutkan banyak lagi tapi tak cukup hari dah nak makan sebab balik 2 malam jer.

TAMAK! Semua nak makan.

On the first day Mummy buatkan laksa, mind you it was a Perlis style laksa. Sebab tu kena balik Perlis jugak baru dapat, kalau di KL ni banyak laksa Penang which is to me berbeza rasa dengan laksa Perlis. Sampai jer rumah lepas peluk cium Mummy and Daddy, tak sempat tukar baju dah terus makan laksa. So dua hari di sana i makan laksa habis habisan - 7 pinggan heheh. Orang yang memang suka makan laksa memang tak heran kot makan 7 pinggan sebab laksa ni macam berhantu skit, lepas sepinggan nak sepinggan lagi, lepas 2-3 jam boleh pekena sepinggan lagi sampai muka pun dah macam laksa!

Laksa Perlis

Keli goreng, terubuk bakar dengan telur terubuk sekali, sambal kuini, ulam-ulaman, somtam, gulai rebung etc

Daddy cakap masa di pasar nak beli ikan terubuk, tinggal seekor jer, kebetulan ada telur. Alhamdulillah, murah rejeki kan. Ada yang pernah rasa telur terubuk? My dad hobi dia fishing, so agak banyak telur ikan yang ai pernah rasa, but to me nothing can beat telur ikan terubuk. Tapi korang yang belum pernah makan telur terubuk tak payah la cuba-cuba nak rasa, nanti dah tau sedap habis pulak telur terubuk kat market tu, dah susah pulak ai nak cari telur terubuk.

BTW, ni pemandangan belakang rumah sekarang, sawah tengah hijau :-)

Sambil makan lauk-lauk kampung ni angin sawah masuk terus kena sampai 3 pinggan nasik. Lepas makan kena duduk 5-10 minit kejap dekat meja makan sebab tak boleh bergerak dah, nasi lambat turun kan. Sebab tu ai mintak Daddy tapaukan jer, kalau makan di kedai malu la orang nampak. Iskiskisk. Cerita kat blog takpe, takde orang kenal.

Seafood dinner: Steamed siakap, kailan, siput sedut, ikan sembilang, tofu crab meat, udang etc

Pencuci molot: Durian dari Balik Pulau yang.... ya ampun, sedapnya!

Harumanis

Taukeh buah tengah buat inspection

According to Arri, satu biji 3 ringgit, 3 biji 10 ringgit!

Ada improvement, dulu takde sticker sekarang dah ada sticker.

Sesiapa teringin nak makan Harumanis sila lah ke Perlis, sekarang tengah musim Harumanis ni. Makan dengan pulut sedap ok. Naturally sweet and aromatic. :-)

It Has Been A While

2011-04-11T09:33:00.002+08:00

It has been a while since i last blogged. Blogwalking pun tergendala kejap. I'm so sorry. I feel bad if i put an entry here, people keep coming by but i tak dapat nak visit balik. So it is better to hibernate kejap kan.

InsyaAllah this coming October or November Arri and Molly will have a baby bro/sis to play with(still in my first trimester, about 10 weeks++). Tq so much pada yang selalu mendoakan. Last 28th March was our second wedding anniversary, celebrate di rumah sebab badan lemau-lemau lagi. My mum pesan, jangan mengidam yang bukan-bukan like daging anak rusa tanduk berbunga, daging anak rusa kembar 3. Isk anak rusa apanya, semua pun takde selera sekarang ni. Ingat makanan pun dah kembang tekak.

Arri pun tumpang morning sickness

I cant stand the smell of newspaper, onion(cemana nak masak), and i noticed some changes in my taste buds. Hope it will tone down as i hit my second trimester in couple of weeks time.

From my Husband for our 2nd anniversary, love it!

To my Husband, Happy Anniversary, love! I love you more and more each day as time goes by. Thank you for being so understanding during this particular time. I'll try not to be tooo demanding, or give you any trouble throughout this journey. Thank you so much sebab selalu ada di sebelah. :-)

Thank you so much pada yang drop by tanya khabar, really really really appreciate it. Yang sms, yang email, yang drop comment, yang call, thank you yang tidak terhingga. *saya terharu nak nanges ni*

Cendawan Goreng Pedas

2011-03-07T09:40:00.000+08:00

Some call it king oyster mushroom, some call it king trumpet mushroom. Dulu Mommy suka goreng cendawan macam ni, kalau tak pakai cendawan dia pakai rebung masam. Both pun sedap. Version rebung i dah pernah letak dalam entry-entry lepas. :-)

Cendawan Goreng Pedas / Bercili

Bahan-bahan:
3 batang king mushroom - hiris
Sejemput udang
1 biji bawang merah besar - tumbuk kasar
5 ulas bawang putih - tumbuk kasar
Sejemput ikan bilis - tumbuk kasar
2-3 sudu besar cili kering kisar
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tiram
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

Panaskan beberapa sudu besar minyak masak dan tumis bahan tumbuk, dan cili kering kisar hingga wangi dan naik minyak.
Masukkan sos cili, sos tiram, cendawan, udang, garam dan gula, gaul sebati. Bila cendawan masak boleh tutup api.

Masalodeh

2011-03-04T09:16:00.000+08:00

Pinggan bisi sudah kuluar. Masak Indian food, letak dalam pinggan besi baru feel nak makan. I love all types of vadei, yang macam donut(ada lubang tengah) tu paling suka but right now tak cukup bahan, lagipun nak makan vadei tu kene ada chutney baru best kan. Made some masalodeh recently to finish the remaining dhal when i cooked vegetable dhal couple of weeks ago.

Masalodeh

Bahan-bahan:
2 cawan kacang dhall
1-2 tangkai daun kari - gunting kecik-kecik
1 tangkai cili kering - gunting kecik-kecik
1 tangkai cili hijau - dadu halus
1 biji bawang besar - potong dadu kecik
1 sudu kecik jintan
Garam secukup rasa

Cara-cara:

Rendam kacang dhal semalaman. Toskan kemudian separuh diblend halus dan separuh lagi diblend kasar
Campurkan kesemua bahan lain, bulatkan dan tekan supaya leper di bahagian tepi. Goreng dalam minyak yang banyak dan balik balikkan, once masalodeh timbul maknanya dah masak.

:-)

Rendang and Pulut Kuning

2011-03-03T10:08:00.000+08:00

Jom breakfast pulut kuning cicah rendang, jom.

Pulut Kuning Kukus

Bahan-bahan:
2 cawan pulut
Sedikit serbuk kunyit
1 cawan santan pekat
4 helai daun pandan
Daun pisang
Garam secukup rasa

Cara-cara:

Cuci beras pulut, rendam dalam air yang sudah diletak serbuk kunyit(lebih kurang dua sudu kecik) selama 1 jam. Bilas sedikit dengan air kemudian toskan.
Kukus beras tadi bersama daun pandan, lapik bahagian dalam pengukus(lubang-lubang) dengan daun pisang. Carik-carikkan daun pisang supaya wap kukusan boleh naik ke atas. Boleh juga masukkan sehelai dua daun pandan dalam air kukusan.
Bila beras pulut separuh masak, keluarkan dan gaul bersama santan pekat yang sudah diperasakan dengan garam dan kukus semula hingga beras betul-betul kembang dan masak.

Rendang Daging

Bahan-bahan:
500 - 800gm daging lembu - hiris
2 batang kulit kayu manis
1-2 bunga lawang
6-7 ulas bawang merah kecik*
5-6 ulas bawang putih*
3cm halia*
3cm kunyit hidup*
3.5cm lengkuas*
2 tangkai serai*
7-8 biji cili padi*(optional)
1 sudu kecil ketumbar*
2 tangkai serai - diketuk
3 sudu besar cili kering kisar
1 ketul kiub ayam
1 cawan santan pekat
2-3 sudu besar kerisek
Garam dan gula secukup rasa
6-7 helai daun limau purut
1-2 helai daun kunyit muda - hiris halus
Minyak untuk menumis

Blend halus bahan bertanda *

Cara-cara:

Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, serai yang diketuk, cili kering kisar, serta bahan tumbuk hingga wangi. Masukkan daging dan kiub ayam dan tutup seketika sementara menunggu daging kecut.
Bila daging kecut masukkan santan dan tunggu naik minyak. Bila daging sudah empuk masukkan kerisek, garam dan gula. Akhir sekali masukkan daun limau purut, serta daun kunyit, gaul sebati dan tutup api.

Rendang and pulut kuning

Chicken Pita with Spring Potato

2011-03-02T09:45:00.003+08:00

The spiral potato recipe was taken from here. Hehe, baru tau macam mana nak buat spiral potato, senang rupanya tak payah pakai machine pun. A great side dish for my chicken pita. Makan pita teringat mommy pickle pie, dia pandai buat pita bread. Tapi, pita bread ni i beli dah siap punya, cuma buat inti jer. :-D

Chicken Pita with Spiral Potato

Bahan-bahan:
2 keping roti pita belah dua
2-3 keping isi ayam bahagian dada
4-5 ulas bawang putih - cincang halus
2-3 biji bawang merah - hiris nipis
Sedikit hirisan halia
1/2 biji tomato - buang bahagian dalam dan hiris nipis
2-3 sudu besar sos lada hitam
Sedikit daun salad
Sos cili
Mayonnaise

Cara-cara:

Tumis bawang putih dan halia hingga wangi. Masukkan hirisan isi ayam dan gaul hingga isi ayam masak. Masukkan sos lada hitam, hirisan tomato, dan bawang merah. Gaul sebati dan tutup api.
Belah dua roti pita dan sapu sos cili dan mayonnaise di bahagian dalam dan masukkan inti ayam goreng lada hitam tadi serta daun salad.

Mee Bandung Muar

2011-03-01T10:12:00.000+08:00

Semalam masak Mee Bandung Muar, pakai paste yang my sil bawak from Johor. Mee letak sikit jer, kuah letak lebih sebab dalam tu ada banyak harta karun like telur, fishball, fish cake, sawi, tauhu, sotong, udang, dengan tulang lembu. Iskiskisk. Makan tak angkat kepala dah.

Mee Bandung Muar

Bahan-bahan:

1 bungkus mee kuning - celur dan toskan
1 packet perencah Mee Bandung Muar
5-6 ulas bawang merah kecik - hiris
3-4 ulas bawang putih - hiris
1kg tulang lembu
2 ekor sotong(medium size) - potong bulat
15 ekor udang(medium size)
10 ketul fishball - belah dua
1-2 keping fishcake - hiris
2 keping tauhu 4 segi (yang lembut tu)
4-5 pokok sawi
2-3 biji telur gred B
Garam secukup rasa

Cara-cara:

Di dalam periuk, rebus tulang lembu/daging lembu dengan sedikit garam hingga empuk. Dalam kuali lain, tumis bawang merah dan putih hingga wangi kemudian masukkan paste mee bandung muar.
Bila dah wangi, masukkan tumisan ke dalam periuk rebusan daging tadi. Anggaran 1 packet paste dengan 7 gelas air rebusan daging. Masukkan, fishball, fishcake, sotong, udang, dan tauhu. Bila mendidih masukkan sebiji telur ayam dan kacau perlahan. Masukkan lagi 1-2 biji dan tunggu sehingga telur beku.
Masukkan sawi, perasakan dengan garam dan tutup api. Untuk menghidang, tuang kuah ke atas mee, taburkan cili merah, cili hijau, dan bawang goreng.

Sila-sila :-)

Arri dah sihat!

2011-02-28T10:12:00.000+08:00

Last 17th Feb, we noticed Arri punya wee wee kecik, selalunya besar. Lepas tu dia kerap masuk dalam litter tray, tapi wee weenya sikit jer, poor Arri. Terus bawak dia pergi clinic, i believe the sooner the better. Dalam kereta nak ke clinic tu as usual, both akan bukak mulut jelirkan lidah buat macam nak pengsan tu, i was so panicked but Husband said dorang memang macam tu. Bila anak-anak tak sihat ni, i dengan Husband rasa macam nak jer sambung study jadi vet, tapi nak study pasal kucing je boleh tak?

Ubat Arri

Di clinic vet checked bladder Arri, susah nak check katanya sebab perut Arri kan bam bam skit. Kene panggil another vet yang tangan besar skit, alhamdulillah doctor cakap bladder Arri ok. Doctor kasi ubat untuk lawaskan wee wee and bladder supplement using the pet piller. Arri kalau dengan doctor baik jer, diam, tapi melekat dekat Baba. Bila doctor nak pegang dia tarik baju Baba, bila nak inject dia sondol di perut Baba. Manja.

Doctor kasi ubat untuk seminggu and pesan suruh kitorang monitor keadaan Arri, kalau dia monyok atau tak nak wee wee langsung, cepat-cepat bawak ke clinic. Alamak, macam mana ni, lagi dua hari(which was on last 19th Feb) we'll be flying to Florida for Husband's yearly meeting. Flight ticket pun dah dibeli. The vet said, we can send Arri for boarding dekat clinic tu. Tinggal Arri di boarding dalam keadaan Arri sakit? Huwaaa. Tak sanggup. So we decided to cancel our trip to Florida. Sepatutnya harini (28th Feb) baru balik sini. Arri lebih penting dari semua tu kan. Kalau anak tengah sakit, mana ada hati nak travel lagi dah. Mesti nak jaga dia sampai sembuh.

Suka tau buat-buat pengsan macam ni

Arri kalau monyok atau tak sihat, jarang dia tidur terlentang macam ni. Dia still playful. Still enjoy his favourite activity - chasing Molly here and there. Playful macam kitten. Yes, a giant kitten.

Arri dah sihat sekarang, alhamdulillah. Masa Arri tak sihat, kitorang tidur di ruang tamu temankan Arri sebab toilet Arri di bawah. Bila dia bangun nak wee wee kitorang pun bangun sekali sebab nak kasi semangat so that dia akan wee wee banyak-banyak. Lepas dia wee wee gosok-gosok belakang dia sambil cakap, Good Boy! Good Boy! Dont worry Arri, we'll take a good care of you ok. I wrote down his wee wee frequency and quantity, if his condition get worse, the log maybe membantu vet buat diagnosis(just in case).

Molly pun kasi semangat suruh Arri minum air banyak-banyak. Bila Arri minum dia kemas-kemaskan kepala Arri. Arri ni nak kasi ubat tak perlu pakai pet piller pun, mula-mula kitorang pakai pet piller tu dia tantrum kemain lagi. Dia mintak i suapkan makanan, i letak ubat tu sekali elok jer dia makan. Arri said: No need to use the pet piller Mommy, im a good boy! Tapi kalau nak makan ubat, dia nak dengan Mommy jer heheh, kalau Baba kasi dia luahkan balik. Nak tidur pun sebelah Mommy, padahal sebelum ni melekat dengan Baba jer.

Manja eh

Some yang tahu kitorang nak travel tanya kenapa tak pergi, we said sebab Husband sakit kaki. I asked my Husband, kenapa tak cakap sebab Arri tak sihat? Husband kata mana boleh, nanti dorang tanya Arri sakit apa, takkan nak cakap kencing tak lawas, malu lah Arri nanti heheh. Takde lah, orang yang close tau kitorang tak pergi sebab Arri, dorang faham macam mana kitorang sayang budak-budak ni. Bila tak travel ni, we spend most of our time dengan Arri and Molly. I siapkan selimut patchwork Molly yang tergendala since last year tu. Molly was so happy walaupun selimut tu senget-senget skit. Dia kalau pakai selimut suka masuk bawah kononnya takde orang nampak dia lah tu. Balik dari kedai beli barang dapur tadi, nampak Molly tengah tidur berbantalkan selimut dia yang i lipat. :-)

Tadaaa!

Selimut Molly

Purrr purrr purrr purrfect! Thank you mommy!

Made some Blueberry Muffins last week. To Die For Blueberry Muffins to be exact. Recipe taken from here. Kitorang jarang makan muffin, lebih suka kuih-kuih Melayu, but i have to agree with my Husband, muffin ni sedap sangat-sangat. Lembut, gebu, moist.

Crumble atas tu sedap

To Die For Blueberry Muffin

Mee Sanggul

2011-02-25T09:59:00.001+08:00

Rumah mil tengah banyak petai sekarang. Petai besar-besar sebab mil cakap masa tanam dulu dia buka mata besar-besar heheh. As usual masak sambal lah kan, nak buat sambal tempoyak tapi tempoyak dengan pucuk ubi pulak takde. The sambal, makan dengan sup fucuk and nasi for lunch, petang makan dengan mee sanggul. My sil gave me some mee sanggul from Johor.

Dulu masa study, a friend of mine bawak mee sanggul from Kedah lain skit, nipis dan lembut macam kueh teow. Goreng macam goreng mee tu. The one from johor ni macam maruku skit, goreng dalam minyak yang banyak, lepas tu makan dengan sambal kicap or sambal ikan bilis.

Fresh, baru petik dari pokok

Sup fucuk

With mee sanggul

Masak Lemak Sotong Kering

2011-02-23T09:56:00.001+08:00

Almost everyday ada keyword cari masak lemak. Ape je lah yang tak sedap buat masak lemak kan; masak lemak ikan best, udang best, siput best, ayam best, daging best, sotong best, sawi best, ketam toksah cakap la memang best giler. Ni i belajar masak lemak sotong kering dengan kentang from my mother in law.

Masak Lemak Sotong Kering dengan Kentang

Bahan-bahan:
3 keping sotong kering - rendam semalaman dan potong
5 biji kentang - buang kulit dan potong
Santan cair dan pekat secukupnya
2.5cm kunyit hidup / serbuk kunyit - blend halus
25 biji cili padi kampung(merah) - blend halus
1 helai daun kunyit - hiris
2 batang serai - diketuk
2-3 keping asam keping
Gula dan garam secukup rasa

Cara-cara:

Masukkan bahan blend, serai, dan santan cair ke dalam periuk dan didihkan. Sentiasa kacau. Masukkan sotong dan kentang.
Bila sotong sudah masak dan kentang sudah empuk masukkan garam dan sedikit gula, asam keping, daun kunyit serta santan pekat. Bila mendidih tutup api.

Cili padi tu bergantung kepada tahap kepedasan cili padi masing-masing. Tak semestinya 25 biji. Kitorang ni kuat makan pedas. :-)

Terung Berlada

2011-02-22T10:41:00.001+08:00

Kalau pergi KLIA, mesti nak makan dekat food court level 2, kedai Nasi Padang Pagaruyung. Rendang dia best, gulai tunjang best, masak lemak perut best, daging dendeng best, terung berlada best, sambal ijo and merah best, semua-semua best lah. Pernah sekali kitorang sampai KLIA, kedai tu dah tutup sebab dah lewat malam. Rasa macam nak nangis guling-guling je.

Terung Berlada

Bahan-bahan:
1-2 biji terung
4-5 biji cili merah - tumbuk kasar
3-4 biji bawang merah kecik - tumbuk kasar
2-3 biji bawang putih - tumbuk kasar
Belacan sebesar ibu jari - tumbuk
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

Potong terung setebal 1.5cm dan goreng hingga agak layu, toskan dan ketepikan. Tumis bahan tumbuk hingga naik minyak kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa. Curahkan ke atas terung.

Nasi Carrot. Daging Masak Jintan. Dalca.

2011-02-21T09:29:00.001+08:00

Made Nasi Carrot, Daging Masak Jintan and Vegetable Dhal Curry last week. Recipe nasi carrot was taken from Chef Hanieliza, Vegetable Dhal from my sister and Daging Masak Jintan by me. 3 in 1 gitu. For nasi carrot recipe click nama Chef Hanieliza ok. Kuah dalca dengan daging masak jintan memang kena sangat makan dengan nasi carrot ni. Kalau goreng papadom skit lagi best, tapi i tak nyempat-nyempat dah nak makan.

Daging Masak Jintan

Bahan-bahan:
700 - 800gm daging lembu
6-7 biji bawang merah kecik - blend halus*
5-6 biji bawang putih - blend halus*
1.5inch halia - blend halus*
2-3 batang serai - diketuk*
2 batang kulit kayu manis*
1-2 sudu kecikserbuk jintan putih*
1-2 sudu kecik serbuk jintan manis*
2 sudu besar cili boh*
2-3 sudu besar sos cili
Beberapa sudu kicap lemak manis
Beberapa sudu kicap pejat manis
5 biji tomato cherry - belah 2
5-7 biji cili padi - optional
1/2 biji bawang besar potong bulat
Garam dan gula secukup rasa
Air rebusan daging

Cara-cara:

Potong daging(kiub besar) dan rebus hingga empuk. Tos dan ketepikan, simpan air rebusan daging. Tumis bahan bertanda * hingga wangi dan naik minyak. Sementara menunggu rempah naik minyak, masukkan 1-2 senduk air rebusan daging jika terlalu kering.
Masukkan sos cili, kicap cili padi, bawang besar, tomato dan daging yang telah direbus tadi. Perasakan dengan garam, gaul sebati dan tutup api.

Dalca / Vegetable Dhal Curry

Bahan-bahan:
1 cawan kacang dhal - rendam 2 jam
1 sudu kecik serbuk kunyit
1 kiub ayam
3-4 biji bawang merah kecik - hiris*
3 biji bawang putih - hiris*
5 tangkai cili kering - kerat dua*
2 tangkai daun kari*
1-2 sudu kecik halba campur*
Sejemput ikan bilis*
2-3 sudu besar rempah kari daging
Setengah cawan santan pekat
Sayur - kentang, kacang panjang, carrot etc
Garam secukup rasa

Cara-cara:

Rebus kacang dhal yang telah direndam bersama serbuk kunyit dan kiub ayam hingga kacang empuk. Bila kacang hampir empuk, masukkan serbuk kari, dan santan. Kacau sebati dan masukkan sayur.
Dalam periuk lain, tumis bahan bertanda * hingga wangi dan masukkan bahan yang telah ditumis ke dalam periuk rebus kacang tadi. Masukkan bahan tumis bila sayur hampir masak. Perasakan dengan garam dan tutup api.

Nasi Carrot, Daging Masak Jintan and Dalca

Breakfast

2011-02-19T10:18:00.000+08:00

Goreng sausages, goreng telur mata, tuang baked beans, campak lemon thymes skit kasi wangi. Jemput makan. Hehe. Have a great weekend, folks!

Scallop / Kekapis Goreng Belacan with Asparagus

2011-02-18T09:50:00.001+08:00

Bought some scallops from Sabah airport itu hari, semalam dah selamat makan. Sedap, rasa macam telur sotong yang colour putih tu sesikit. I normally had scallop in Japanese restaurant, deep fried hotate(scallop) with hanko(Japanese bread crumbs) coating sushi. Semalam buat goreng belacan dengan asparagus.

Scallop / Kekapis Goreng Belacan with Asparagus

Bahan-bahan:
500gm scallop - cuci dan toskan
2 ikat asparagus - potong serong
7-8 ulas bawang putih - cincang halus
1/3 - 1/2 cawan udang kering - cincang halus
1-2 sudu besar cili boh
4-5 biji cili padi *optional
1 sudu kecik belacan
Sedikit oyster sauce / nampla

Cara-cara:

Panaskan beberapa sudu minyak masak dan tumis bawang putih, udang kering serta cili boh hingga wangi. Masukkan scallop, bila hampir masak masukkan asparagus.
Masukkan satu atau dua sudu besar oyster sauce atau nampla dan cili padi, gaul sebati, tak perlu garam lagi.

Roti Kerca and Kari Ikan Duri

2011-02-17T09:57:00.002+08:00

Pertama kali makan roti kerca ni nenek yang buatkan, that was like 20 years back. Bunyi macam dah tua bebenor, padahal masa tu baru umur lebih kurang 7 tahun gitu. Baru ni rindu kat nenek konon so buat lah skit, kepekatan batter dia lebih kurang kepekatan batter untuk roti jala jugak. So i tak ada sukatan yang specific, agak-agak je.

Roti Kerca

With fish curry

Bahan-bahan:
1 1/2 atau 2 cawan tepung
1 biji telur
Setengah cawan susu segar / santan
Sedikit pewarna kuning / serbuk kunyit
Garam secukup rasa
2 sudu besar minyak jagung(masukkan dalam batter)
Air secukupnya

Sedikit minyak untuk melengser

Cara-cara:

Campurkan kesemua bahan di atas, kacau menggunakan whisk hingga sebati dan tapis adunan. Sapu minyak pada non stick frying pan, tuang sesenduk adunan dan lengserkan supaya nipis, bila masak gulung dan potong serong.
Ulang hingga habis adunan. Hidangkan dengan kari ikan, kari ayam atau daging. Kitorang makan dengan kari ikan.

Makan dengan curry semalam best ok. I am very simple, i dont mind eating curry semalam, infact some food gets better bila dah disimpan dalam peti ais satu malam, besok panaskan balik then cicah dengan roti ke, chapati ke, lempeng ke, roti kerca ke. That's the art of eating leftovers, i guess hehe.

Ni versi yang tak digulung :-)

Kari Ikan Duri
*yang putih tu telur ikan duri*

Ikan duri beli dari Melaka, as usual. Beli sebab ada telur ikan duri sekali, besar pulak tu. Huh. Ni recipe kari ikan duri, macam kari ikan yang lain jugak.

Bahan-bahan:
5 keping isi ikan duri
Santan cair dan pekat secukupnya
6-7 sudu besar serbuk kari ikan
1-2 sudu besar cili boh
1/2 sudu besar serbuk kunyit
1 1/2 sudu kecik halba campur
1 biji tomato dipotong dadu
1 biji bawang merah(besar) - hiris
3-4 biji bawang putih - hiris
2 tangkai daun kari
3-4 biji cili merah / hijau - belah dua
Terung / bendi secukupnya
Air asam jawa secukupnya
Garam secukupnya

Cara-cara:

Bancuh serbuk kari, cili boh, dan serbuk kunyit dengan air suam, to form a paste. Rebus bendi hingga layu dan ketepikan. Panaskan beberapa sudu minyak masak dan tumis halba campur, bawang putih dan merah, tomato dan daun kari hingga wangi.
Masukkan rempah yang dibancuh tadi dan tumis hingga naik minyak dan rempah betul-betul masak, in between kalau agak kering boleh tambah air, i tumis about 2o minutes.
Bila rempah dah masak, tuang santan cair secukupnya, bila mendidih masukkan isi ikan. Bila isi ikan dah masak, masukkan jus asam jawa secukupnya(biar rasa masam), masukkan sedikit santan pekat, cili merah/hijau, garam dan bendi yang direbus tadi. Biar mendidih lagi sekali dan tutup api.

Birthday anak-anak comel

2011-02-15T08:51:00.001+08:00

Yesterday, Arri and Molly turned 7. Bought soft toys for each of them. Molly got a teddy bear, and Arri got a king kong. Well actually, they both got sooooooo many soft toys. Infact tak boleh sebut perkataan T-O-Y-S, they'll get excited. I know it sounds weired, i feel the same when my Husband first told me about that. Now i dah tahu there are few words yang tak boleh disebut kuat-kuat, they'll go gaga kalau dengar perkataan TOYS, GRASS and TREATS. Kalau sebut GRASS cepat-cepat lari tunggu depan pintu bilik air sebab tahu dalam tu ada cat grass. Kalau TREATS cepat-cepat lari dekat sofa tempat Baba selalu kasi treats.

Looks like she loves her new teddy bear

:-)

King kong tepuk-tepuk kasi Arri tido

Tapi sebab Arri terlebih empuk, King Kong pun tertidur atas Arri

To Arri and Molly, althought you both may not understand what a birthday is, never mind. We love you so much ok. Hehe. Btw, i baked some egg tarts couple of days ago, click here for the recipe.

Egg Tart

Salam Maulidurrasul To All

Frangipani retreat

2011-02-14T09:31:00.002+08:00

We were in Magellan Sutera, Kota Kinabalu again last week(Wednesday til Friday). On the first day sampai jer di KK, hantar luggage di hotel and off to Likas ikut Husband meeting. Dia sorang jer yang bawak wife pergi meeting and wife buruk perangai, mengantuk tersengguk-sengguk time orang tengah meeting. During lunch time baru cerah biji mata, we had Nasi Ayam Hainan in Restoran Sri Juara at Kingfisher Inanam, somewhere in Likas. We tried their chicken rice yang katanya famous tu, sedap, so if you guys pergi KK try it. The chicken tu sedap, but i think yang lebih menyedapkan adalah nasinya. Makan nasi dengan soup je pun dah sedap.

We didnt go anywhere pun, just lazying around the hotel tengok sunset, main air dekat small beach, water was crystal clear sampai boleh nampak ikan. Lepas breakfast, i bawak roti and fed the fish, had fun feeding them, berkerumun datang, baby ikan todak pun ada, kalau i tau dah lama bawak jala, kaut semua ikan todak bawak balik KL buat sambal todak masin.

Sup ekor dekat golf club yang sedap

Jim Thompson boutique yang mengujakan heheh

Sunset

Had a stroll around here, lepas makan sup ekor kena exercise

Small beach at Magellan

Jernih kan

Yours truly
The real object selalunya 30% smaller than the shadow
HARAP MAKLUM ye puan puan

This girl pun enjoy feeding the fish

Banyak ikan

Ada yang snorkeling jugak

Ada banyak ikan belang hitam putih

Macam handbag Jim Thompson kat bawah ni nguehehe

:-)

Besoknya ada meeting lagi but i didn't tag along, tapi bila sampai tengahari perut mula pedih-pedih and i was like: Ala kalau ikut tadi ni boleh makan nasi ayam sedap lagi tsktsktsk. Takpe, takpe ada benda lain yang lagi sedap, it is time to re-visit my most favourite place to be on earth, Mandara Spa. I really need my mental peace. During my previous visit to Mandara i tried their Untimate Indulgence package so this time i cuba Frangipani Body Glow, hence the therapist used frangipani-based product for me. Love frangipani so much, it reminds me of Bali. :-)

Mandara Spa waiting area

It was a 2 hours body package consist of body crub, body wrap, body massage and facial, but i requested to replace the facial with a foot massage. As usual, ginger tea is a kick start during a spa visit. After that i changed into a sarong and disposable undergarments provided, lay face down on the massage table, and had a bliss! I believe this package concentrate more on skin exfoliating, the therapist first rubbed my body with an exfoliating stone(i guess, sebab kasar-kasar skit).

Treatment room

Attached outdoor jacuzzi

She then drizzled warmed oil followed by sumptuous lime and ginger salt glow to soften and moisten the skin. I had shower to wash away the remaining salt and laid down again for frangipani body wrap. Just love being wrapped in the fragrant cocoon of an exotic frangipani oil(a blend of Tahitian coconut and frangipani flowers to produce the oil) while having a foot massage. Took shower again, and finally had the scalp massage followed by Balinese body massage, from head to toe gitu. My eyes was covered with a fragrant eye pillow yang sejuk dan sedap giler baunya, sambil tu dalam kepala pikir, i must buy the eye pillow from Mandara sebelum balik ni, not for me but for him, i want him to feel what i feel. Anyway, i personally prefer Balinese massage compare to the other massages techniques, very relaxing very soothing and the pressure used by my therapist was jussssstttt nice.

If i happened to be in Mandara again i think i still would love to have the same package. As i said earlier this package concentrate more on exfoliating and massaging. During the body scrub ada massage(scrub campur warm oil) plus Balinese massage lagi. Banyak la massage-massage. At the end of the spa visit, you might want to buy some of the spa products that you like, especially that had been used during the treatment. As for me, i bought massage oil, aromatherapy oil and eye pillow for you-know-who. The eye pillow tu before using it, put 1-2 drops of essential oil and chill it in the refrigerator.

Eye pillow, massage oil and aromatherapy oil

Kalau ke spa tak boleh la syok sorang-sorang kan, kena ingat suami yang penat cari rezeki tu, balik kerja penat-penat ada Balinese massage ke, Lomilomi ke, manicure and pedicure ke, mesti dia akan mengalirkan air mata terharu sob sob sob gitu. Ni budak kicik pun selalu di massage tau(using cat shiatsu technique). Bila start massage jer dia bunyi grrr grrrr purrr purrrr purrrrrr entah apa lah dia cakap agaknya ye.

Purrr purrr purrrrrr

Abalone and scallop(kekapis)

Sea cucumber(gamat)

Sebelum balik boleh beli seafood di airport, macam-macam ada like ikan, lobster, etc. Nanti dia pack cantik-cantik macam dalam kotak atas ni. Bought something, nanti dah masak will share here ok. :-)

Sambal Ikan Todak Masin

2011-02-11T09:03:00.000+08:00

Baru ni i belajar makan dan masak sambal ikan todak masin, MIL buat sambal ikan kalau ada ikan todak jenis tulang hijau ni jer, tak pakai ikan lain, mesti ikan ni jugak. Sejak pertama kali makan, memang jatuh cinta dengan ikan todak handsome ni. Sedap you. So i macam ada contract dengan MIL, kitorang beli ikan todak, MIL masinkan/masamkan/keringkan. Btw, ikan ni pun bukan selalu ada, jarang-jarang, bila dah dikeringkan boleh simpan lama skit kan.

Sambal Ikan Todak Masin

Bahan-bahan:
3 keping isi ikan todak
Garam kasar secukupnya
Cuka secukupnya
5-6 biji bawang merah kecik - tumbuk halus
4 biji bawang putih - tumbuk halus
5-6 sudu cili boh
Cuka secukup rasa
Gula dan garam secukup rasa

Cara-cara:

Bersihkan ikan todak, lumur dengan cuka dan garam dan jemur hingga agak kering, but not too dry yer. Bila nak masak rendam kejap ikan todak kering tu, kemudian toskan dan potong kecik-kecik.
Panaskan beberapa sudu minyak masak, dan tumis bahan tumbuk hingga wangi. Masukkan cili boh dan tumis lagi hingga garing dan naik minyak. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masukkan isi ikan todak tadi(tak perlu goreng), balik-balikkan sekejap hingga isi ikan masak. Masukkan 1-2 sudu besar cuka, gaul sebati dan tutup api. Done!

TAG 25 Random Things About Me

2011-02-10T13:06:00.001+08:00

This tag was from KASIHREDHA, thank you so much sis. Once you have been tagged, you're suppose to write a note of 25 random things, facts, habits or goals about you. At the end choose 25 people to be tagged. Jom lah semua-semua buat ye. :-)

I am 27 years old and have been married for almost 2 years. End of March ni cukup 2 tahun.
Masa sekolah dulu kan kene tulis 3 cita-cita kita dalam report card and i still remember what i wrote there. Pilihan pertama, pemain tennis professional. Pilihan kedua, peramugari/pembaca berita. Pilihan ketiga, ahli kaji purba. Haha memang tak boleh blah.
Tak boleh membaca dalam kenderaan yang tengah bergerak, nanti mesti rasa pening dan nak muntah. Bukan saja tak boleh baca tapi tak boleh tengok bawah pun. Cant imagine how stewardess hidangkan makanan masa flight tengah kene air pocket tu, tak pening ke? Ada jugak hikmahnya tak jadi peramugari kan.
Degil. Ye i memang agak degil. Contohnya kalau Husband kata jangan main tepi sungai nanti jatuh. Husband leka skit jer i dah masuk dalam sungai. So untuk kurangkan kedegilan ni i pernah baca satu petua, kalau suami tengah makan kene suap isteri 2-3 suap, insyaAllah isteri akan kurang degil. Try petua ni mesti korang pun tak degil lagi. :-D
My house in Perlis is surrounded by paddy fields, banyak ikan haruan, puyu, sepat etc but im not a fan of fresh water fish kecuali yang dah dijadikan pekasam. Tapi suka tengok orang makan ikan ikan air tawar, nampak sedap and i tau memang sedap cuma tak boleh telan.
Tak suka makan cheese lebih-lebih lagi ada pengalaman dijamu cheese yang rasanya pergh, horrible gila.
I learned Arabic for about 8 years but i cant speak simple Arabic pun.
Jarang tengok TV. Kalau Husband takde di rumah memang takkan berbunyi lah TV tu.
Suka travel dan suka baca Conde Nast Traveller, Libur, Lonely Planet, DestinAsian, Travel Leisure, Escape!, Food, Spa & Beauty, and cooking books. Tapi tak suka baca buku masa jaman study dulu. :-P
Kuat makan, dulu kalau Mommy masak sedap-sedap mesti i ulang makan dua tiga kali. I still remember Mommy masak asam pedas ikan belanak, i makan berpinggan-pinggan kot. Contohnya lunch pukul 1.30pm dua pinggan, nanti pukul 4.30pm ulang lagi dua pinggan. Tapi masa tu metabolism rate tinggi, maintain slim jer, sekarang tak boleh ulang-ulang makan macam tu lagi. *sedih sob sobs* Kalau balik bercuti di rumah masa study dulu, suka mintak Mommy suapkan nasi, nanti i ambil nasi, lauk pauk semua letak dalam pinggan, kasi pinggan tu kat Mommy dan i akan duduk bersila depan Mommy mintak disuapkan. MENGADA.
Suka masakkan kampung, Indian Food and Japanese Food soooo much. Suka makan nasi daun pisang, siap tambah lagi, bila pelayan datang bawak nasi dengan lauk tambah mesti i cakap lagi taruk lagi, kuah lebih, lagi lagi. Muehehe. Balik rumah sendawa bau daun pisang. Kalau japanese food suka makan Shishamo(pregnant fish).
I rarely eat chocolate. Tak berapa nak suka makan anything berperisa chocolate dan tak suka makan chocolate itself. I find them too rich and bitter. Cant imagine how some people suffocate their sorrow with chocolate especially with dark chocolate. But i love Hershey's Kisses Cookies 'n' Creme(white chocolate). Pernah terbaca somewhere that there are two types of people in this world, those who loves chocolate and communist. Apakah???
Suka kiss perut Arri and ketiak Molly. Ada macam bau lemak-lemak gitu.
Suka French manicure. Tapi sekarang tak boleh la, susah nak jaga sebab nak memasak. Lepas tu nak makan masak lemak daging salai, dengan kari ayam kari ikan segala, habis kuning kuku.
Suka pergi spa. Pantang nampak. Ni pun kejap tadi baru jer balik dari spa. Tengah menaip ni sambil badan rasa terapung-apung.
Tak cerewet pasal makan, nasi kosong dengan telur dadar pun dah sedap gile. Kalau ada sardine cap ayam lagi best. Maggi perisa soto ayam letak cili padi potong banyak-banyak pun layan.
Tak suka crowd. Lebih suka sunyi. Tapi kalau nak tidur suka pulak kalau ada bunyi-bunyi bising skit contohya bunyi siaran tergendala kat TV.
Suka swimming, kuak lentang, kuak kupu-kupu, kuak kucing semua boleh.
Asal dari Perlis. Anak bongsu. Menantu sulung.
I've eaten cow's and lamb's testicles. Sedappppp. Tapi ada satu benda ni i makan, now dah berazam tak nak makan lagi - Rabbit! Kalau Arri and Molly tau mesti dorang marah sebab makan kawan dorang. Huhu.
I had quite a long hair before which was about my mid back length but then last two months i asked my hairstylist for a shoulder length. Husband asked me few times: Betul ke ni nak potong?? Now i kene nyanyi lagu: Sayang semuanya... Sudah terlambat... Tak guna engkau kesalkan lagi... lalalalala.
Suka bunga. Paling suka rose, stargazer and madonna lily, purple startice, and rain lily, sampailah ke tricolour morning glory. I love getting roses from my Husband, the feeling is awesome! ;-)
I have a deathly fear of snake. Be it a picture of a snake or even rubber snake. Geli!
Takde lesen kereta lagi. Shame shame. Husband keep asking: Bila nak ambik lesen kereta ni? And i keep asking him back: Boleh tak kalau i tak nak ambik lesen kereta lagi? Ngeeeeee!
Suka makan ulam. Almost semua jenis ulam, pegaga, kaduk, selom, petai, kacang botol, ulam raja, peria pantai, bendi rebus, cekur, jering, kerdas, kacang panjang, semua-semua lah kecuali timun. Paling best adalah kerdas, walaupun toilet akan berbau macam neraka skit.
Masa kecik dulu suka sangat pakai inai. Kalau Mommy tak nak tolong gilingkan daun inai, i giling sediri sambil bercucuran air mata. Punyalah nak pakai inai, nangis-nangis jugak, tapi tangan tetap menggiling.
Waktu makan, kalau ada apa-apa yang sedap, i mesti akan makan benda sedap tu last sekali. Save the best for last gitu. Contohnya kalau makan sotong yang ada telur, telur tu simpan kat tepi, last sekali baru makan. Kalau makan telur masin, kuning telur masin tu i makan last sekali, tapi kene sembunyi skit sebab Husband pun suka kuning telur asin tu. Tapikan, rasa sangat-sangat terharu, walaupun Husband suka kuning telur asin tu dia tetap kasi i separuh daripada kuning telur asin dia. Maknanya kalau ada sebiji telur asin, i makan tiga perempat, Husband makan suku jer. Ohhhh, terharu sobs sobs. Thank you darling!

Finito! Eh lupa dah, 25 ke 27?

Saffron Biryani and condiments

2011-02-08T10:26:00.001+08:00

Made biryani rice recently, makan dengan ayam masak merah. Nyum nyum. Selalu pergi makan biryani bukhara yang best dekat satu kedai ni, dia kasi bawang yoghurt, dengan peria katak goreng, and telur asin. So i buat jugak la the condiments even though it require more time, baru best makan biryani gitu kan.

Nasi Beriani

Bahan-bahan:

2 cawan beras basmathi
2 sudu minyak sapi / butter
Sedikit biji gajus - belah dua
Sedikit kismis - belah dua
1 biji tomato - buang bahagian dalam dan dadu halus
5-6 biji bawang merah kecik - blend
3-4 biji bawang putih - blend
2cm halia - blend
2 sudu besar rempah biryani(serbuk)
Saffron / Pewarna kuning
Daun pudina / ketumbar
Garam secukup rasa

Cara-cara:

Di dalam periuk nasi, panaskan minyak sapi/butter dan tumis biji gajus, kismis, tomato, dan bahan blend hingga wangi. Masukkan 2 sudu rempah biryani dan beras yang telah dicuci bersih bersama air secukupnya(about 3 cawan air).
Kacau sebati. Bila nasi hampir kembang, masukkan secubit saffron/pewarna kuning dan daun pudina/ketumbar, tunggu hingga nasi masak.

Nasi beriani, ayam masak merah, telur asin, bawang yoghurt, peria kecik goreng

Ayam Masak Merah

Bahan-bahan:
6 ketul peha ayam
2 batang kulit kayu manis
4-5 biji bunga cengkih
1 biji bunga lawang
25 biji cili kering - jadikan cili boh
5 biji bawang merah kecik - blend
3-4 biji bawang putih - blend
1.5inci halia - blend
1 biji tomato - dadu halus
2-3 sudu sos tomato / cili
Setengah cawan santan / fresh milk
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

Cuci ayam dan, sapukan garam dan kunyit, goreng hingga masak. Ketepikan. Panaskan beberapa sudu minyak dan tumis kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, bahan blend, dan tomato hingga wangi. Masukkan cili boh dan sos tomato / cili.
Bila sudah hampir naik minyak masukkan santan / fresh milk, garam dan gula secukup rasa. Bila kuah mula pekat masukkan ayam goreng tadi, dan hirisan bawang besar yang dipotong besar(if you like). Done.

Untuk bawang yoghurt, just gaulkan hirisan bawang dengan plain yoghurt dan secubit garam. Untuk peria kecik goreng: hiris peria nipis-nipis dan rendam dalam air garam selama 20 minit. Cuci dan toskan. Gaul dengan sedikit garam, tepung jagung, serbuk cili, serbuk kari dan secubit carom seeds. Goreng hingga garing. Im not so sure what carom seeds is called in bahasa but you can find them in most spices shop. :-)

I Love You

2011-02-07T10:18:00.002+08:00

Last weekend we were in Apple Store looking for something. All the way to the Apple store i smiled like a shining star. Being me, i cant hide my excitement.

My second laptop dah pengsan few weaks ago when it was attacked by some viruses and malwares. I just dont know what went wrong, i've been using it mainly for blogging, blogwalking etc. My first laptop was like a disaster, the hinge was broken so bila nak pakai kena sandar dekat dinding, and my Husband said it was like a virus farm. Bukan satu dua virusnya. Even so, i still love the laptop as it was a present from my parents sebab dapat masuk university. My Husband fixed the laptop and now i gave it to my mom, dia suka main Mahjong.

Second laptop yang pengsan last few weeks tu baru direpair last few days, Husband kata tunggu biar virus tu gemuk dulu. Sementara nak tunggu virus gemuk, i used my Husband's laptop, and know what, it suddently tak boleh nak load the desktop. Adoila. I didn't do anything, sumpah.

Back to our visit to Apple Store yesterday, we went there and i played with the displayed iPad for few minutes, jatuh chenta pndang pertama, pilih casing, accessories and what not and walked out few minutes later with an iPad inside my handbag eheeeee. GELAK MENGADA. At that particular moment, bukan senyum sampai telinga, tapi sampai belakang kepala kot. Balik rumah kena charge for 8 hours, rasa macam 8 tahun lamanya. Had dinner with sil, bil, nephew, and lil niece, kalau i termenung skit kena la perli: Teringat iPad kat rumah la tu. Eh.. mana ada. Dalam hati isk cemana dorang tau apa yang aku pikirkan ni.

Malam tidur dekat pukul 3am kot, i had downloaded some interesting apps and had a blast. Tap sana tap sini. Senang nak baca buku, newspaper, magazine, blog, and it will be very useful when i travel. Smile. Smile and more smiles. To my Husband thank you so much for the lovely birthday present, for all amazing things you have done to me and for making my life so wonderful. Happy tak terkata. Semangat nak masak makanan berbentuk love contohnya kuih Gendang Kasturi ni, my Husband's favourite. Dimasak dengan penuh kasih sayang, terus dari bentuk gendang bertukar jadi bentuk love hehee. For recipe click here.

Sebelum goreng

Kuih Kasturi / Kuih Gendang Kasturi / Kuih Kacang Hijau / Rengas

Cucur Udang Geragau

2011-02-04T09:18:00.000+08:00

I still remember the first time i had cucur udang geragau was in Malacca about 3 years back. Since then, udang geragau sentiasa ada dalam dapur. Great for breakfast or even for an evening tea. :-)

Cucur Udang Geragau

Udang geragau

Bahan-bahan:
200gm tepung gandum
225ml - 235ml air (lebih kurang)
1 cawan udang geragau
1 sudu kecik serbuk penaik
2-3 pokok daun kucai - potong 1.5cm
4-5 biji bawang merah kecik - potong dadu kecik
3-4 biji cili padi - hiris halus *optional
Garam secukup rasa

Cara-cara:

Campurkan kesemua bahan, gaul sebati. Panaskan minyak yang banyak. Jemputkan adunan ke dalam minyak dan goreng hingga golden brown.
Hidangkan panas-panas, with any sauce you like.

Cucur ni susah skit nak buat bentuk love macam chapati semalam

Chapati

2011-02-02T10:05:00.001+08:00

Tengok blog Chibi nampak sedap dia makan chapati masa travel ke India, terus teringin nak makan chapati. Husband tanya macam mana chapati ni boleh jadi bentuk love. I said, entah la tetiba jer tengah canai dia keluar bentuk love, maybe sebab i masak dengan penuh kasi sayang kot. Harharhar. Try la masak apa-apa buat bentuk love, mesti suami makan sambil mengalirkan airmata terharu gitu.

Chapati
*pinggan besi sudah keluar :-D

Bahan-bahan:
3 cawan atta flour
1/2 sudu kecik garam
2-3 sudu minyak sapi/mentega - cairkan
Air secukupnya

Cara-cara:

Campurkan kesemua bahan dan uli hingga menjadi doh. Ambil segenggam doh dan bulatkan(lime or ping pong ball size). Rehatkan doh untuk lebih kurang 20 minit.
Sprinkle sedikit atta flour di atas papan pencanai dan canaikan doh tadi hingga nipis. Letak doh yang telah dicanai di atas non stick frying pan dan balik-balikkan hingga masak.

Kalau ada lebihan chapati yang telah dimasak, wrapped it with a clean dry towel to keep it moist. We had this chapati with fish curry for the fish curry recipe, click here.

Bali: Bedugul to Tanah Lot

2011-01-28T10:05:00.001+08:00

Pagi-pagi di Bali almost everyday bangun awal sebab di sana pukul 6 pagi tu dah terang benderang. Orang Bali memang bangun awal, pagi-pagi lagi dah ngopi dan mula bekerja.

Tour hari ke dua in Bali we went to Bedugul to visit Pura Ulun Danu in Lake Bratan. Bedugul ni kawasan tanah tinggi(the word Bedugul itself bermaksud dataran tinggi) ada banyak jual bunga, buah-buahan dan sayur sayuran(high climate veggies and fruits), herbs, baju-baju, handicrafts etc, rabbit pun dijual. Di Bedugul ramai jugak Muslim and i tengok ada few kedai makan Muslim. Weather in Bedugul was lovely as it stands 4900ft above the sea level. Kalau beli barang di sini, tawar setengah harga. Tapi ada satu benda yang mahal di Bali, cili padi. Katanya satu kg about 70 000/IDR. About RM21. Kalau di Malaysia berapa agaknya harga sekilo cili padi, i tak pernah beli sampai sekilo, selalu beli sejemput dua je.

Fruits

Rabbit
*kawan Arri and Molly

Flowers

Herbs

Pura Ulun Danu in Lake Bratan, Bedugul

This temple i believe had long been one of the signature image of Bali. This pura(temple) stands on the edge of the lake, nampak macam floating. It was build in 1633 for the goddess of the lake. I just love the peacefull surrounding around this place.

On the way to another lake(twin lake) we stopped by the road to feed some hungry monkeys. This lady sells banana for 10,000/IDR(sesikat), and those monkeys ate the bananas like nobody's business! Dalam mulut tak habis kunyah lagi tangan dah hulur nak mintak lagi pisang. Hehe. I had fun feeding them. :-D

Smiling face of a banana seller in Bedugul

Nak lagi, nak lagi!

We drove up further to Puncak Bagus somewhere in Gobleg(not goblog ye), to visit the twin lake, Lake Tamblingan and Lake Buyan. Fog covers like you see in the above picture is normal during the raining season, the twin lake can be clearly seen in the noon time.

Lake Tamblingan and Buyan (twin lake)

We had lunch in Bedugul, right in front of the entrance to the Pura Ulun Danu in Lake Bratan. Sajian Nusa Tenggara Barat in Rumah Makan(restraunt) As Siddiq. We tried their specialties, Pelecing Kangkung, Ayam Bakar Taliwang, Ayam Pelecing, Tauhu Tempe, and Sambal Terasi. Ayam tu sebenarnya ayam kampung yang kecik-kecik, dibakar dengan bumbu yang berbeza. Tastewise?

Sedap yang amat. So we ordered lagi dua ekor, sorang makan dua ekor. Our tour guide mesti ingat kitorang ni bela hantu raya sebab makan banyak giler. Haha. Balik KL i google for kedai masakkan Lombok tapi hampa, tsktsktsk. Lepas ni nak kena pergi Lombok la pulak nak makan Ayam Bakar Pelecing and Taliwang.

Bandung soda, disini nama dia SODA GEMBIRA hehe

Ayam Pelecing

Pelecing Kangkung

Ayam Bakar Taliwang

I miss Ayam Pelecing and Taliwang badly. Hehe. I told my Husband recently, if we happen to be in Bali again, i nak makan di situ lagi. Nak tapau sekali. Ada yang tanya i my previous entry senang tak nak cari makanan halal di Bali, memang senang. Franchise like KFC, Mc Donald, Pizza etc adalah halal. Yang special di Bali ialah ayam ketutu/betutu, in Kuta ada satu kedai makan yang menjual ayam ketutu/betutu yang halal tapi kitorang tak sempat cuba. Lepas makan kenyang macam ular sawa we headed to another panoramic rice terrace, Saranam Rice Terrace. Pondok-pondok dekat sawah tu is the eco-resort in Saranam.

Saranam Rice Terrace

Next stop is Pura Taman Ayun(beautiful garden). This royal temple is situated somewhere in Mengwi and was build in 1634 by the King of Mengwi. I met few cats in this temple, susah nak jumpa kucing di Bali, di jalanan banyak sangat anjing. Balinese believes kalau langgar kucing tu bawa maksud tak baik.

Entrance to Pura Taman Ayun

Pura Taman Ayun

Inside the royal temple

Painter in Pura Taman Ayun

Pintu masuk macam ke Pura Taman Ayun tu sangat banyak terdapat di Bali, bukan saja di temple tapi juga di rumah-rumah orang Bali. Ada pintu masuk yang berbumbung dan ada yang tidak. Yang tak berbumbung biasanya boleh dimasuki sesiapa saja, while yang berbumbung harus permisi dulu sebelum masuk. :-)

Bawah ni gambar i dengan monyet when we visit Alas Kedaton(Hutan Kedaton). Alas Kedaton is a monkey village, there are like hundreds of them here. Masuk je dalam kawasan Alas Kedaton, ada one lady datang dan bawak kitorang tour dalam kawasan ni pulak. She introduced us to one monkey ni, salah satu daripada 3 orang raja monyet. Then we bought some food to feed those monkeys. Tengah jalan tiba-tiba raja monyet tu lompat dari atas bumbung ke bahu my Husband. Hehe. Not long after that another king datang panjat belakang i pulak, panjat kemudian bertenggek di bahu sambil pegang kepala i. I menjerit macam nak pengsan. Kihkihkih. The lady keep saying: Jangan takut buk, ini rajanya panjat ni bagus bukkk! Ya bagus masalahnya aku ketakutan dong! Dah la tak pakai sheluar monyet tu hehe, nasib baik tak masyam.

Hehe tengah ketar lutut giler time ni

*takuttt

Handsome gilerr kihkihkih

Habis beramah mesra dengan monkey Alas Kedaton, the lady ajak kitorang ke kedai dia, rupanya dorang ni takes turn bawak tourist pusing disitu, lepas pusing-pusing dorang akan ajak la singgah di kedai dorang, ada lebih kurang 200 kedai di situ, kalau tak ambik turn macam tu may be kurang jualan dorang. Hehe. Singgah la kejap beli apa-apa, t-shirt I love Bali tak sampai RM10 pun. :-)

Last stop was in Tanah Lot to visit the famous Pura Tanah Lot. Tanah Lot meaning 'tanah laut'. Masa sampai di Tanah Lot petang tu, air tengah surut, so kitorang dapat jalan sampai ke bawah temple. Bawah temple tu ada holy spring(air tawar), special sebab ada air tawar dalam laut. Ramai tourist minum dan cuci muka di situ, lepas tu temple officer akan letak beras di dahi dan selitkan frangipani di telinga for blessings. Dekat temple ni jugak dipercayai ada ular suci yang menjaga temple ni daripada dimusnahkan ombak. Ada signboard direction untuk tengok holy snake tu tapi i tak pergi sebab takut heheh.

Berbaloi duduk dekat dengan Tanah Lot, kasawan sekitarnya sangat cantik. Dekat Tanah Lot ada banyak souvenir shop yang best, macam-macam ada, baju, handicraft, or pario just in case nak bergaya lebih sambil ambik gambar di Tanah Lot. :-P

Accessible at low tide

Holy spring

Pura Tanah Lot, 21st January 2011
*waiting for the sunset

Sunset in Tanah Lot

The next day tu sebelum fly back to KL, kitorang pergi Tanah Lot lagi, dekat sangat dengan hotel, jalan kaki pun boleh, hotel pun ada provide free shuttle ke sana. Pagi tu air dah pasang so dah tak boleh nak jalan ke bawah temple.

High tide
Kene beratur nak snap pic ni, ramai sangat tourist

Cantik ey

Sebelum balik beli CD Balinese traditional spa music

*masa nak tidur dengar music tu rasa macam ada kat Bali je :-)

A bit about Bali

2011-01-26T09:40:00.000+08:00

The beauty and uniqueness of Bali simply can't be described in words alone. Explore Bali for few days, i'm sure you'll leave speechless.

The best time to visit Bali is from April to October, November to February are characterized as wet season. Tapi walaupun wet season sekarang ni, di airport tu masih ramai orang berasak-asak datang ke Bali from all over the world. Tour guide di Bali kebanyakkannya multilingual, our tour guide can speak Japanese, some other can speak Russian, Spanish etc. Btw, some day in March adalah Hari Nyepi, im not so sure the actual date. On Hari Nyepi sesiapapun tak boleh keluar rumah, buat bising, pasang lampu, api, memasak, etc. TV station pun ditutup. Tak ada yang keluar rumah, infact airport pun ditutup. Kalau ada yang melanggar peraturan/pantang larang contohnya keluar rumah akan ditangkap. I believe this Nyepi Day has made Bali a unique place.

Patung yang diarak semasa pesta Nyepi, if im not mistaken dipanggil Ogoh Ogoh

Rice field and terrace everywhere

The population in Bali is about 3 million, 90% of them adhere to Balinese Hinduism. Balinese is very religious, when i travel this island, i saw a lotttt of temples, boleh dikatakan setiap rumah ada temple. Bagi yang mampu they'll build a big one, dan bagi yang kurang mampu they build a smaller version of temple called sanggah. In Bali, tanggungjawab setiap ibubapa adalah membina temple/sanggah untuk setiap anak lelakinya, so kalau satu pasangan mempunyai 3 orang anak lelaki, di rumahnya akan ada 3 temple/sanggah. Dan tanggungjawab anak-anak pulak ialah untuk membakar mayat orang tuanya bila meninggal nanti. Everyday they'll pray or do offering at their personal family temple. Only for bigger occasion they will go to the public temple like the one in Tanah Lot, Bedugul, Besakih, Uluwatu etc.

There are about 2500 languages in Indonesia, and in Bali they speak Balinese Language. When in Bali, please note that there are some Bahasa words yang kurang sesuai dipakai masa di sana, contohnya perkataan seronok. Seronok di Malaysia membawa maksud, gembira tapi kalau di sana bermaksud pornografi/berahi. So kalau supir tanya: Hari ni mau ke mana, pak? Jangan suka-suka bilang: Bawak lah saya ke mana-mana tempat yang seronok skit. Kihkihkih. I ingat lagi masa di sana i received a phone call from my sister in law, dia tanya: Seronok tak kat Bali? I tergagap-gagap nak jawab, biasanya i jawab a'ah seronok giler. Haha.

Orang Bali sebut Kuta as in Kute, Kuala as in Kuale, Nusa Dua as in Nuse Due, macam orang KL gitu hehe. Tapi sebutan Kute tu sedap giler dengar, they pronounce T as in DT. Hehe. Susah nak explain, you guys faham kot kan. So tour guide tu kata senang nak differentiate betwen orang Bali degan orang dari tempat lain di Indonesia. Hehe. Kadang-kadang sengaja jer cakap: Pak, pak mari kita podtho(photo) di padtung(patung) pak. :-D

Balinese statue
*padtung :-D

I love Balinese statue so much, yang berlumut-lumut tu i paling suka, we bought stone pot untuk letak dekat garden, jenuh nak naikkan lumut asyik mati jer lumutnya, rupanya ada semprot(spray) khas untuk naikkan lumut. Lepas lalu di kawasan perkampungan Ubud, we stopped by Sari Dewi, tempat buat silver somewhere in Celuk. Ada penerangan dan demonstrasi cara buat silver.

Pekerja di kilang silver

Lepas tu singgah pulak di satu art gallery in Batuan. Di Bali ada ramai painter, you might want to buy some paintings untuk dibawa balik. Di pintu masuk ke galleri tu ada tertulis nama owner; IWayan Mardiana. Cakap pasal nama ni, tiba-tiba teringat, few days sebelum datang Bali ada sorang staff hotel email kitorang, nama dia Kadek something. So bila sampai di hotel we asked the receptionist, who is Kadek? Dia tanya balik, Which Kadek, sir? We have thousands of Kadek in Bali. Haha. Tour guide pun cerita, orang Bali ada awalan nama khas contohnya:

Anak no. 1: Wayan
Anak no. 2: Kadek
Anak no.3: Nyoman atau Komang
Anak no. 4: Ketut

Anak no. 5 akan ulang balik list no.1. Kalau anak lelaki akan ditambah 'I' di depan dan kalau anak perempuan akan ditambah 'Ni' di depan. Contohnya kalau anak no.1 boy akan jadi: IWayan Tyrell. Kalau anak ke dua girl akan jadi, NiKadek Molly. Dan kalau anak ke 3 boy akan jadi INyoman Arri. Anak ke empat boleh jadi IKetut Liyer. So IWayan Mardiana adalah lelaki, mungkin dia anak pertama, atau ke 5 atau 9 dan seterusnya. Ok sekarang, try korang buat kat nama sendiri. I jadi Ninyoman Sha***. Nasib bukan anak ke empat, kalau tidak tak pasal-pasal jadi Ketut. :-D

Anyway, selain dijadikan balai lukis, rumah tu jugak merupakan tempat tinggal dorang. Rumah traditional tu konsep terbuka, dalam satu kawasan tu ada beberapa biji rumah untuk setiap keluarga dalam satu keluarga besar. Di bahagian tengah ada balai tempat perjumpaan keluarga dan juga merupakan tempat untuk apa-apa upacara. Dalam rumah tu biasanya ada satu atau dua bilik, tak ada ruang khas like bilik tv ke bilik tetamu ke etc. Yang ada dalam bilik tu adalah tempat tidur. Except satu tempat khas untuk memasak yang dikongsi untuk semua. Bila time makan, masing-masing ambil makanan dari dapur dan makan lah di mana-mana, tepi tangga ke, atas tangga etc.

Boleh beli paintings

Art gallery dan jugak rumah orang Bali

Tanam uri depan rumah

Balinese people kebanyakkannya berniaga, lebih-lebih lagi kalau mempunyai rumah di tepi jalan, paling tidak pun berniaga minyak petrol. Kalau di sekitar Ubud tu ramai berniaga craft, perniagaan craft di Bali ni macam ada musim, sekarang musim jual sejenis pinggan. Sebelum ni boomerang.

Batu-batu di depan tangga tu bukan lah batu hiasan biasa-biasa, uri anak-anak tuan rumah ditanam di depan rumah kemudiannya ditanda dengan batu. Im not so sure sebelah kanan/kiri adalah untuk anak lelaki/perempuan dan sebaliknya. Setiap hari, sedikit daripada makanan yang dimasak akan diletakkan dalam bekas anyaman daun kelapa bersama beberapa jenis bunga dan colok dan diletakkan di situ, bukan saja di situ tapi di merata tempat actually, we found them scattered everywhere, dekat sanggah, dekat tepi jalan, depan kedai, dekat tembok pagar, golf course etc as an offering to the earth, spirit, etc.

Balinese suka laga ayam

Kebanyakkan tempat yang kitorang pergi di Bali ada ayam laga, according to our tour guide di tempat pertandingan ayam laga selalunya ada jual ayam panggang heheh. Ayam laga yang kuat sangat disayangi ownernya. Lebih-lebih lagi kalau ayam laga yang selalu menang, kalau mengawan dan ayam betinanya bertelur, telur ayam laga tu pun dah mahal harganya.

On the way to Kintamani we stopped by Tirta Empul in Tampak Siring. Tirta Empul in Tampak Siring was said to be thousand years old(since 960M). Balinese believes Tirta Empul has a healing power, each springs out of 12 springs has its own purposes. When i was there i saw some tourists bathing in this sacred spring.

Tirta Empul

Local people sembahyang di Pura Tirta Empul
(Temple of Holy Water)

Spring in Tirta Empul
*water is incredibly clean and clear

Local people datang bawa makanan ke temple di Tirta Empul for offering

Not far from Tirta Empul, ada coffee plantation. We were introduce to the most exotic, rich, smooth and excellent coffee from Bali, Luwak Coffee. A cup of Luwak Coffee costs about 30 thousand. Mahalnya. Hehe. 30 thousand IDR/Rupiah la. Tapi kalau di Europe, harga 1kg Luwak Coffee boleh mencecah Euro600. With a cup of Luwak Coffee you'll get ginseng coffee, hot chocolate, teh jahe(ginger), and lomongrass tea for free, tour guide tu kata grasshopper tea. :-D

BTW, Luwak ni adalah sejenis musang, so Luwak Coffee terhasil dari buah kopi yang dimakan oleh Luwak kemudian dikeluarkan balik through ehemm, poo poo. Sebelum boleh diminum, biji-biji kopi tu akan dikupas, dibersihkan dan diproses dulu.

Pekerja tengah bakar biji kopi Luwak

Buah kopi

Enjoying a cup of coffee overlooking coffee plantation on the hillside

I personally prefer ginseng coffee than Luwak coffee. Ginseng rasanya lagi lemak. :-) Lepas minum coffee, we headed to Kintamani to visit Lake Batur and Mount Batur. Lake batur sits in the middle between Mount Batur(active volcano) and Bukit Abang. The smoke is still rising at some point in Mount Batur.

Tour guide pesan, di Kintamani and Tegalalang ni ada ramai penjual yang berjalan kaki, macam-macam lah yang dijual, if u do not intend to buy anything, do not even look at them.

Mount Batur and Lake Batur

We had lunch overlooking Mount Batur volcano

With this beautiful view of rice terrace in Tegalalang, you will have no doubt that you are in Bali, it is like a signature landscape of Bali to me. Tegal meaning ladang. I wish i could have more time to spend here unfortunately not, we were rushing to some other place. Too many places to see, huh.

Tegalalang Rice Terrace

*stunning and picturesque

Garuda Wisnu Kencana(GWK) statue
*still under construction

We stopped by GWK Cuntural Park for a while. This statue is still under construction, but it is said that the statue will be standing 150 meters tall and will be one of the tallest statue in the world. We are closed to the end of our first tour in Bali. Before we headed to our last stop in Uluwatu, we stopped for a while at the famous Padang Padang beach. Famous for surfers and famous even more especially after Eat, Pray, Love tempat Elizabeth Gilbert swim and naik boat. Hehe. Michael Learns To Rock's video clip for Someday pun dibuat di sini katanya. Nak pergi ke beach kene turun ikut tangga sempit ni, in between two cliffs. Turun dari tangga baru nampak pantainya. Air jernih!

Staircase to Padang Padang Beach

Padang Padang Beach
*someday someway together we will be baby ;-P

Not far from Padang Padang beach is one of the famous temples in Bali: Pura Luhur Uluwatu. There are thousand of temples in Bali, in just a few days travelling Bali i dont think we will get to see all of them. However there are 7 famous temples and we managed to visit five of them, Pura Tanah Lot, Pura Tirta Empul, Pura Ulun Danu, Pura Taman Ayun and Pura Luhur Uluwatu, The other two famous temple; Goa Lawah and Besakih Temple.

Note that, when you enter the temple area, you should be appropriately dressed, in some temples if you wear shorts, the temple officers will give you sarong to wear. I believe this is one of the most beautiful temple in Bali as Pura Luhur perched on the cliffs in Uluwatu overlooking Indian Ocean. The view is spectacular and satisfying enough for me. Kalau datang sini, jaga-jaga dengan barang-barang yang dipakai, i saw one monkey ambil spek sorang visitor ni, to get your valuables back kene exchange with some food like wafer, fruits, etc. Hihi. Cheeky monkey kan!

Mama monkey dengan baby dia

Belakang tu is Pura Luhur Uluwatu

Chief monkey yang obesitasi :-D

Monyet obesitasi tu cool jer, tak macam monyet-monyet rambut cacak yang lain. Yang i cakap kene panjat dengan raja monyet tu was in another place, nanti in next entry i cerita ok. I tak dapat ambil banyak sangat gambar di Uluwatu because we were rushing to catch the Kecak Dance. Di Uluwatu, everyday at 6pm visitors will get to see Kecak Dance. Every visitor should see at least one dance in Bali and Kecak Dance should be it. Kecak is a combination of drama, dance, ancient ritual, etc with Rama, Sita, Laksamana, Kijang, Rhawana, Bhagawan, Garuda, Hanoman, etc as characters.

After about 15 minutes Kecak Dance started, suddenly it rained heavily, but the dancers still continue. Some of the visitor ran for cover and shelter, luckily we always have an umbrella in our slingbag and i had prepared few disposable rain coats. So we manage to watched it till the end. Ramai jugak yang habiskan Kecak Dance show dalam kebasahan, hehe sayang nak tinggal sebab sangat-sangat seronok, ops best! Yang anehnya, tour guide cakap, sudah 15 tahun dia bawak visitor untuk saksikan Kecak Dance, inilah kali pertama hujan turun.

Whatever it is, with the setting of beautiful sunset in Uluwatu, Kecak Dance will be a memory that will stay long with us even after we leave Bali. My Husband until now dok sebut chanting Kecak tu, something like this: Cakcakcak..cakcakcak..cakcakcakcakcakcakcak ssshhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh! :-D

Kecak Dance in Uluwatu

Eskopior

Di Bali, everywhere ada Babi Guling yang menjadi makanan kegemaran kebanyakkan Balinese. Tapi kedai makanan halal tak susah dicari di sana. We ended up having dinner in one restaurant somewhere in Kuta, masakkan Padang. I had eskopior for the first time, i dont know the exact spelling but sebutannya bunyi camtu lah, eskopior, campuran isi kelapa, syrup, susu, and chocolate topping.

Will post another entry about our tour in Bali. Till then, see you later..alligator. :-)

Happiest Birthday in Bali

2011-01-24T08:35:00.001+08:00

Last Friday(21st January) was my 27th birthday so Husband planned a holiday trip to Bali, Indonesia. We spend 4 days travelling the island and checked in Pan Pacific Nirwana Bali Resort in Tanah Lot, about 1 hour drive from Ngurah Rai/Denpasar International Airport. Such a nice hotel, built on top of a sheer cliff facing Indian Ocean and Tanah Lot Temple.

Ngurah Rai / Denpasar International Airport

When we arrive at the airport, Ketut(not ketut Liyer) was already there, he is Pan Pacific staff yang drive us to the hotel. Satu jam nak ke hotel tu rasa macam lama sebab jalan di sana agak kecik, penuh dengan kereta dan motor, penjual kaki lima but we really enjoy the ride, along rice terrace, villages, temples, and we get to see the local people activities.

Gatotkaca statue
*famous character in epic of Mahabhrata

Driving in Bali ni lebih kurang macam dekat Rome, kena selit sana selit sini, kena betul-betul cekap. That is why, it will be easier if you hire a supir(driver). We were given welcome drink and cold towel upon arrival, sambil minum dia selit yellow frangipani behind my left ear. I feel welcomed. :-)

I love travelling, so rasa macam tak lengkap selagi tak visit Bali, antara tempat yang i teringin sangat nak datang, this island really beg to be explored especially after i watched Eat, Pray, Love. I was amazed by the beauty of the island, their art and culture, and how friendly and religious the local people are, and urut-urut picit-picit. Hehe. Balinese spa will be on top of the list of things to do in Bali, of course. We picked Sunset Ocean Room(Indian Ocean), so hari-hari boleh tengok sunset in Tanah Lot, one of the best place to see sun set in Bali. We were on the fourth floor, according to our tour guide, in Bali they cannot build anything higher than their pura(temple), so kebanyakkan bangunan takkan melebihi 4 tingkat(16 meter) atau tidak melebihi ketinggian pokok kelapa. But the might do it underground, something like Nikko in Nusa Dua.

Sunset Ocean Room

Private Bale

My Husband was eager to come here since he saw Nirwana Bali 18-hole Greg Norman course in Astro Golf Channel lebih-lebih lagi hole number 7 tu facing Pura Tanah Lot. So lepas check in Husband off to a round of golf while yours truly pergi Nirwana Spa.

Hole no. 7, 214yds Par 3, overlooking the Indian Ocean and Tanah Lot Temple

Nirwana Spa

Choices of body masks and scrubs

I had Nirwana Lulur body package comprises of traditional Balinese massage, lulur body polish, nourishing yoghurt wrap, tropical flower bath, and moisturising body lotion, followed by hair spa, pedicure and manicure. Total bliss! Thank you so much to my Husband for this birthday treats. I had a great time there. Rasa di awangan gitu.

Foot bath

Flower bath sambil minum teh jahe(ginger) hehe

Malamnya, we had dinner(Sunset BBQ) tapi disebabkan cuaca tak mengizinkan sunset macam malu-malu kucing skit. On the second night, tiba-tiba ada orang hantar birthday cake, and on the third night ada dua orang hotel staff hantar roses. As i opened the door: Slamat ari ulangtahun buk! Slamat ari ulangtahun buk! Hehe. I have no clue, bila Husband order cake and roses tu sebab we were together all the time. What ever it is, im so happy, macam kera dapat bunga heheh. Thank you so much, love. And thank you for those yang send birthday wishes through sms, phone call, email, pm etc. :-)

Sunset BBQ

Gelap sebelah sana tu laut

Choices of seafood to be grilled

Kena paksa request lagu heheh

Birthday cake

27 stalks of red roses

Love it to bits!

I'll blog about my trip to some interesting places in Bali nanti kalau rajin. Banyak tempat best, paling tak boleh lupa dekat satu tempat tu tengah jalan tiba-tiba ada seekor raja monyet panjat belakang badan i naik sampai atas kepala, betul-betul terkejut beruk! :-D

Calamari / Sotong Celup Tepung

2011-01-13T11:38:00.000+08:00

Selalu tersasul sebut sotong telup cepung! Hehe. Anyway, this is my favourite finger food - calamari. Simply because it tastes good and can be prepared in a jiffy. I suka sotong, btw. :-)

Crispy, Hot and Spicy Calamari

Ingredients: 3-4 medium sized squids, 3/4 cups of flour, 1 tsp of coarse black pepper, 1 tbsp paprika/curry powder, 1 tbsp of chilli powder, salt to taste and cold water.

Peel off the squid's skin(the thin purplish layer). Slice them into rings and set aside. In a bowl, mix flour, black pepper, paprika/curry powder, chilli powder, salt and cold water, whisk until smooth. Dip the calamari rings into the batter and deep fry till golden brown. Serve with lemon wedges, thai sauce or any sauce you like.

Puteri Ayu

2011-01-12T13:01:00.000+08:00

Puteri Ayu is a fluffy sweet delicacy made from flour, grated coconut, pandan extract and some other ingredients. One of my favourite traditional malay kuih that i bought every morning without fail from my school canteen dolu-dolu. Huhu. Teringat sekolah rendah tu, makanan dekat canteen sedap-sedap. Nasi lauk ikan bilis, telur goreng dengan kuah sambal baru 60sen. Those were the days. :-)

Puteri Ayu and Rooibos Tea

Recipe was taken from Anymz Kitchen. Thank you so much, sedap and gebu gitu. Sama sebijik sejibik just like those puteri puteri ayu that i had nearly 20 years ago. Puteri ayu is great for breakfast or evening tea. I made half of it. Itu pun dapat banyak, kalau buat satu adunan boleh bukak gerai depan rumah kejap jual Puteri Ayu heheh.

Daging Merah + Telur Dadar Cencaluk

2011-01-10T10:57:00.000+08:00

Daging? Takpe, ini protein diet heheh. Sedap makan daging goreng merah ni dengan telur dadar bercencaluk. Hmm. Yeah sejak jadi orang Melaka ni memang cencaluk selalu ada kat rumah. Selain makan macam biasa(letak bawang, cili padi dan perahan limau nipis), cencaluk ni sedap dibuat telur dadar dan nasi goreng jugak. Next time i will share recipe nasi goreng cencaluk ok.

Daging Goreng Merah

Bahan-bahan:
Setengah kilo daging lembu
Sedikit pewarna merah
5-6 biji bawang putih tumbuk kasar
3 sudu besar cili boh
2 sudu sos cili
2 sudu sos tiram
1 sudu besar sos ikan
Sedikit air rebusan daging
Bawang merah besar - potong bulat
Cili padi secukupnya - diketuk
Garam dan gula secukup rasa
5 helai daun limau purut
Daun ketumbar

Cara-cara:

Bersihkan daging, masukkan ke dalam periuk bersama air secukupnya, sedikit pewarna merah dan garam, rebus hingga empuk. Setelah daging empuk, hiris nipis, panaskan beberapa sudu minyak masak dan goreng kejap (about 1-2 minit). Ketepikan.
Tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan cili boh dan semua jenis sos, garam dan gula, kalau perlu boleh masukkan sedikit air rebusan daging. Bila naik minyak masukkan cili padi, bawang merah, daging serta daun limau purut dan gaul sebati. Hidangkan dengan taburan daun ketumbar.

Telur dadar bercencaluk

Yang ni senang jer, tumis bawang merah, kacang buncis, carrot, dan cili padi. Kemudian tuang telur yang telah dikacau dengan cencaluk(tak perlu garam lagi), masak seperti biasa. Sedap you. Busuk tapi sedap gitu heheh.

Vanilla Muffins

2011-01-07T09:25:00.003+08:00

Sedapnya vanilla muffin dekat Kenny Rogers kan. If im not mistaken ada 3 perisa: Vanilla, Banana and Chocolate. Vanilla sentiasa menjadi pojaan hati i. Haritu cari recipe vanilla muffin dan jumpa satu recipe yang senang, pejam mata pun insyaAllah jadi. Heheh. Betul. Memang senang. Sebabnya tak payah nak pukul sampai kembang, tak payah pakai mixer pun. Tastewise? Sedap. Jumpa recipe ni in MamaFami's Spice and Splendour. Thank you to MamaFami and Diana Rattray from About.Com so here's the recipe that i copied from MamaFami.

Vanilla Muffins

Ingredients :
Source: MamaFami and Diana Rattray
4 cups flour
2 cups granulated sugar
1 tablespoon plus 2 teaspoons baking powder
1 scant teaspoon salt
2 cups milk
2 large eggs
1 tablespoon vanilla extract
8 tablespoons butter, melted

Method :

In a large bowl, combine the flour, sugar, baking powder, and salt. In a small bowl, whisk together the milk, eggs, melted butter, and vanilla.
Pour milk mixture into the dry ingredients; mix all ingredients thoroughly. Spoon into greased or paper lined muffin tins and bake at 400° for 20 minutes.

I sprinkle some almond flakes and chocolate chips sebelum bakar, double sedap. Cuma satu jer, i godek-godek the microwave oven suhu tak sampai 400° so i baked pakai setting untuk cake alhamdulillah it turned out purrrrrfect. Definitely will bake this again and again. Hehe. Till then, have a beautiful weekend, folks!

Our cupcakes hehe

*ini Arri and Molly tengah makan cat food (Royal Canin Persian 30), bukan chocolate chips ye hehe* BTW chocolate is toxic to cats

Bamboo Lala

2011-01-05T09:40:00.000+08:00

Bamboo Lala / Pepahat ni we bought from Malacca jugak. Orang kata sedap buat masak lemak or goreng cili. I made goreng pedas sebab dah terlebih makan masak lemak lately. Rasa lebih kurang mentarang. Best. :-)

Bamboo lala/clam or Pepahat

Pepahat Goreng Cili

Bahan-bahan:
1kg pepahat - cuci bersih
2-3 batang serai - diketuk
5 biji bawang merah kecik - tumbuk
2-3 biji bawang putih - tumbuk
3-4 sudu besar cili boh
Belacan sebesar ibu jari - tumbuk
Beberapa sudu sos tiram
Beberapa sudu sos cili
6-7 helai daun limau purut - hiris
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

Panaskan 3 sudu makan minyak masak dan tumis serai serta bahan tumbuk hingga wangi dan masukkan cili boh. Masak lagi hingga naik minyak. Masukkan sos tiram dan sos cili, garam dan gula secukup rasa. Tak perlu masuk air sebab pepahat akan mengeluarkan air nanti.
Masukkan pepahat dan gaul rata. Bila pepahat masak, masukkan hirisan daun limau purut dan tutup api. Hidangkan.

Kuey Teow Goreng

2011-01-04T09:05:00.002+08:00

Meh breakfast kuey teow meh. Selain bihun i suka kuey teow jugak. Goreng kering ke basah semua i suka. Kalau ada kerang best, tapi kene make sure kerang betul-betul masak. Yang setengah masak tak boleh telan la, still terbayang daddy buat umpan memancing pakai kerang mentah tu.

Kuey Teow Goreng

Bahan-bahan:
1 bungkus kueh teow - leraikan
5-6 ulas bawang putih - tumbuk kasar
3-4 sudu besar cili boh
2-3 sudu sos cili
2-3 sudu sos tiram
1 kiub ayam
Beberapa sudu besar kicap pekat
2 ekor sotong(medium size)
10 ekor udang(medium size)
8 biji fishball - belah dua
1 keping fish cake - hiris
Gula secukup rasa
Garam secukup rasa
3-4 pokok daun kuchai - potong 1 inch
1 cawan taugeh - dibuang ekor
1 biji telur - dikocak
3-4 biji cili padi - belah dua
Cili merah - hiasan
Bawang goreng - hiasan
Perahan limau kasturi

Cara-cara:

Panaskan beberapa sudu besar minyak masak dan tumis bawang putih yang telah ditumbuk hingga wangi. Masukkan cili boh, sos cili, sos tiram, kiub ayam, kicap pekat dan air secukupnya(kalau suka kering jangan masukkan banyak air). Bila mendidih masukkan udang, sotong, fishcake dan fishball. Perasakan dengan garam dan gula.
Bila udang dan sotong kecut masukkan kuey teow dan gaul sebati. Kalau suka pedas boleh masukkan cili padi skit. Tolak kuey teow ke tepi kuali dan pecahkan telur, bila telur hampir beku pecah-pecahkan dan gaul semula dengan kuey teow tadi. Akhir sekali masukkan daun kucai serta taugeh. Gaul sebati dan tutup api.
Hidangkan dengan bawang goreng, hirisan limau, cili potong, cili jeruk, atau cili padi kicap.

:-)

Chopstick diet lah kejap

2011-01-03T09:46:00.000+08:00

Hi folks, how was your first day of 2011? As for us, our 01-01-11 was really a good kickstart. Pagi-pagi dengan elliptical, tengahari dengan driving range, and malam swimming pulak. Come give a big pat on my shoulder sambil cakap, bagusnya anak sapa ni, syabas mera bette. :-D

My new year resolution for this year is not much different with the previous one - live a healthier life. So beginning of new year ni kira macam reset balik apa yang terbengkalai. Bukan senang tau, baru jer hilang mengah akibat exercise tiba-tiba i dapat sms from Win, (my MIL's maid): Kak ***, ini hari tak balik? Ibu masak gulai nangka sama perut babat, sama daging tetel kok. Syedap.

DUGAAN *tsk tsk tsk

So menu new year agak sihat lah skit. Menu tak sihat from last year yang belum sempat publish tu KIV kejap. I made Black Pepper Salmon and Garlic Fried Rice. We never missed having garlic fried rice everytime we go to Japanese restaurant. Why Japanese food kalau nak diet? Sebab portion tak banyak, no wonder Japanese lady kebanyakkannya slim kan. Nasi goreng bawah ni bukan sorang semangkuk tau, tapi semangkuk dua orang. Heheh. Btw, senang yang amat nak buat nasi goreng ni:

Garlic Fried Rice

Bahan-bahan:
4-5 ulas bawang putih - hiris, goreng till golden brown
2 cawan nasi sejuk
1 biji telur
Light soy sauce
2 tbsp minyak jagung
1 pokok daun bawang

Cara-cara:

Panaskan minyak jagung dan masukkan telur yang telah dikocak. Kalau biar telur pecah-pecah kemudian masukkan light soy sauce dan nasi. Gaul sebati, kalau tak cukup masin boleh tambah lagi light soy sauce(tak perlu garam lagi).
Akhir sekali masukkan bawang putih yang telah digoreng, gaul rata dan tutup api. Hidangkan dengan hirisan daun bawang.

Black Pepper Salmon

Bahan-bahan:
1 keping salmon fillet
1-2 tsp blackpepper seasoning mix
Lemon

Cara-cara:

Spread seasoning mix over the salmon fillet. Perap for about 20 minutes then grill it for about 15-20 minutes. Serve hot with lemon wedges.

Chopstick diet, anyone?

Apple Crumble

2010-12-31T10:35:00.000+08:00

Itu hari i sms Zarin nak kasi tau yang i dah cuba her apple crumble recipe, ini hari baru sempat masuk blog. Thanks a lot, sedap sangat. I just love the crumbly and crunchy mixture of flour, butter and sugar on top of the stewed apple tuh! I had this apple crumble with vanilla icecream, but to me having this apple crumble on its own pun dah sedap.

Apple Crumble

Bahan-bahan:
Source: Periuk Belanga Zarin
3 biji apple hijau
Setengah cawan gula
1-2 kuntum bunga cengkih

1/4 cawan gula
3/4 - 1 cawan tepung gandum
1 tbsp butter

Cara-cara:

Kupas apple dan potong dadu. Masukkan apple, gula dan bunga cengkih ke dalam pan and stew gently sampai apple lembut, jangan sampai hancur. Padamkan api dan sejukkan.
Dalam bekas lain, masukkan butter, gula dan tepung gandum sedikit demi sedikit dan jadikan ia seperti bread crumbs dengan jari jemari. Stop adding tepung gandum bila campuran tu dah jadi macam bread crumbs.
Masukkan stewed apple ke dalam bekas untuk dibakar dan cover dengan crumble toppings, tak perlu tekan. Bakar hingga topping berwarna golden brown. Hidangkan dengan vanilla sauce or vanilla icecream.

Apple Crumble

By the way, Happy New Year to all. May 2011 bring us new opportunities, hopes, love, happiness, and a brighter tomorrows.

Ketam Masak Lemak Nenas

2010-12-28T09:03:00.001+08:00

I bought some fresh crabs from Malacca last few weeks. Balik KL buat masak lemak with pineapple. MIL pilihkan female crabs, yang berat-berat, yang banyak telur. Rejeki.

Ketam Masak Lemak Nenas

Bahan-bahan:
3 ekor ketam (bersihkan dan potong)
Setengah biji nenas (hiris)
Santan secukupnya (cair dan pekat)
25 biji cili padi kampung - tumbuk/blend halus
2.5cm kunyit hidup - tumbuk/blend halus
2 batang serai - diketuk
Gula secukup rasa
Garam secukup rasa
1 helai daun kunyit - hiris

**MIL pesan kalau tumbuk cili padi kampung, tumbuk sekali tangkainya skit, petua untuk tak sakit perut heheh. Cili padi tu kalau tak suka pedas boleh kurangkan**

Cara-cara:

Masukkan santan cair(sebanyak mana kuah yang dikehendakki), serai, cili padi, dan kunyit hidup atau kunyit serbuk yang sudah ditumbuk/blend halus ke dalam periuk dan jerang dengan api sederhana/perlahan hingga mendidih sambil dikacau selalu. Bila mendidih masukkan ketam, nenas dan daun kunyit.
Tambahkan sedikit santan pekat kemudian perasakan dengan garam dan gula. Bila ketam masak, tutup api dan hidangkan.

Sunset in Pengkalan Balak, Malacca

Cream Puff with Custard Filling

2010-12-27T09:38:00.001+08:00

One of my favourite ni. Recipe was taken from Cik Mat Gebu except for the custard filling, CMG punya ada cheddar cheese. *just not fond of cheese* Sedap and gebu cream puff from DTS ni. Nyum nyum nyum lah.

Bahan-bahan:
Source: Dapur Tanpa Sempadan
Cream Puff
50gm butter
125ml air
1/3 sudu kecik garam
75gram all purpose flour
1 biji telut + 1 kuning telur (dikacau)
1/2 camca teh esen vanilla

Custard Cream Filling
Setengah tin evaporated milk
Gula secukup rasa
1-2 sudu teh esen vanilla
1 1/2 sudu besar tepung custard
1 biji kuning telur
Yellow colouring *optional
Secubit garam

Cara-cara:

Untuk custard filling, kacau kesemua bahan untuk cream custard hingga sebati dan masak di atas api yang perlahan sehingga likat dan tutup api.
Untuk puff, satukan butter dan air, panaskan dengan api perlahan hingga butter cair. Masukkan garam dan tepung kemudian kacau dengan menduk kayu hingga adunan tidak melekat pada periuk. Tutup api dan pindahkan adunan ke dalam besen pemutar, bila adunan suam putar pada kelajuan sederhana. Masukkan telur dan esen vanilla dan putar hingga sebati. Masukkan adunan ke dalam piping bag(nozzle bintang), dan pipekan ke atas dulang yang sudah disapu mentega.
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200c for about 25 minutes. Sejukkan atas jaringan kemudian belah puff dan masukkan custard filling. Atau picit custard filling into the puff(using a piping bag) dari bawah.

Cream Puff

Chocolate Chip Cookies

2010-12-23T09:59:00.001+08:00

My sister ada kasi recipe Chocolate Chip Cookies, katanya sangat sedap. The recipe was taken from here by Nadia tapi kitorang ada menderhaka dan tukar-tukar skit. Tastewise, SEDAP! Sangat sedap. Fefeling makan Famous Amos gitu. Masa tengah bakar cookies ni, my Husband came back from the driving range tanya, eh kenapa bau macam chocolate house ni?? Hihi, sedap giler bau. I wish the smell stuck in my house forever. :-D

Ini lah cookies yang menggemukkan tu. That Purple Statice Flower hanyalah hiasan, bought them last weekend for a flower arrangement in the living room, tapi takut Arri and Molly buat ulam so i ended up putting them inside the bathroom. Mind you, yang letak dekat cookies tu sebelum masuk bathroom yer. Heheh.

Sebelum bakar

Selepas

Bahan-bahan:
Source: Nadia from My Resipi
450 gram self raising flour
2 biji telur (2 kuning dan 1 putih)
250gram butter
170gram gula halus
170gram gula perang
170 gram chocolate chips
3 sudu besar serbuk koko - i tak masukkan yang ni, lebih suka plain
170gm almond(resepi asal pakai cashewnuts)
1 sudu kecil bicarbonate of soda
1 sudu kecik vanilla essence
Setengah sudu kecil garam

Cara-cara:

Pukul butter dan gula hingga gebu. Masukkan vanilla essence dan telur dan pukul lagi.
Masukkan tepung dan bicarbonate of soda yang telah diayak sedikit demi sedikit dan pukul lagi, use the dough hooks sebab adunan ni agak kental. Masukkan chocolate chips dan almond, kacau rata.
Ambil sesudu adunan, bulatkan dan tekan dengan garfu atas dulang pembakar(nonstick).
Bakar pada suhu 160'c selama 15-20 minit.

Kalau nak pakai cocoa powder may be you should reduce the amount of sugar macam dalam resepi asal. I didn't put the cocoa powder, so i add more sugar, manisnya just nice to me. Dapat 1 balang besar dan 2 balang kecik, satu balang lagi dah masuk perut. Heheh. I think i'll be making this cookies for raya next year lah.

Molly having her own sweet time baring-baring petang

Cookie Monster 1

Arri and friends
*soft toys tu semua antara mainan dorang hehe, setiap satu ada nama:
Lady Pepper, Mr Hip, Mr Ted, etc.

Cookie Monster 2

BTW, Arri and Molly would like to wish Happy Birthday to Atok. My dad turned 79 last Sunday(19 December 1932). Katanya tahun depan birthday yang ke 80 dia nak buat kenduri. Satu pencapaian yang bagus gitu. Alhamdulillah, still strong masih bekerja lagi, masih pergi fishing, dan masik aktif merokok puhhh puhhh puhhhhh. *asap berkepul-kepul and i tutup hidung* Heheh. Peace Daddy. May Allah grant you a good health and we wish you all the happiness in the world.

Chocolate Chip Cookies

Spicy Sardine Puff

2010-12-22T09:26:00.001+08:00

Made Sardine Puff itu hari, lama dah sebenarnya. Actually banyak resepi dalam draft tapi tak sempat nak blog kan, busy gitu. Tapi senang hidup sejak ada Kawan's Puff Pastry, bukan puff pastry pinjam kat kawan but brand KAWAN heheh.

Spicy Sardine Puff

Bahan-bahan:
2-3 ketul ikan sardin dalam tin(2-3 ketul sebab 2 orang je nak makan)
2-3 ulas bawang putih - hiris
3-4 ulas bawang merah kecik - dadu kecik
1 inch halia - dadu kecik
10 biji cili padi - hiris
Garam secukup rasa
1 pokok daun ketumbar - cincang halus
1 biji kuning telur

Cara-cara:

Panaskan 1 sudu setengah minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi sampai wangi. Masukkan isi ikan sardine dan hancurkan. Perasakan dengan garam and finally sprinkle lah daun-daun ketumbar, kacau sebati then tutup api.
I made a triangle puff so letakkan inti sardine yang dimasak tadi atas sekeping puff pastry, lipat dua then tekan tepi-tepinya dengan garfu. Sapu kuning telur pada permukaan puff dan cucuk skit dengan garfu, bakar sampai golden brown.

Nak lagi cepat kadang-kadang i pakai jer Ayam Brand Chilli Tuna, pun sedap cuma kene buang skit minyaknya, nanti susah pastry tu nak melekat. Tapi memang suka lah Kawan's Puff Pastry ni, i made Mushroom pie pun pakai the same puff pastry jugak, resepinya later i letak. :-)

Bihun Sup Utara

2010-12-20T09:11:00.000+08:00

Made bihun sup utara baru-baru ni. Bihun sup utara selalunya warna kuning dan ada sambal merah. Soup tu kalau nak lebih sedap and original biasanya ada campuran paru-paru, perut lembu, tulang dan daging campur lemak. :-)

Tauhu goreng, lobak asin, daun sup dan daun bawang, daging, sambal merah, bawang goreng, cili merah, dan limau kasturi.

Bahan-bahan:

Sup:
1kg daging lembu
1 bungkus sup bunjut
5 biji bawang merah kecik - hiris
1.5cm halia - hiris
3 biji bawang - putih
1-2 batang kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
2-3 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
Garam dan gula secukup rasa
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Tambahan:
1 pokok daun sup - hiris
1 pokok daun bawang - hiris
1/2 cawan lobak asin - dadu kecik
2-3 tangkai cili merah hiris
3-4 biji limau nipis/kasturi
2 keping tauhu - goreng dan potong dadu
Bawang goreng

Sambal merah:
30 biji cili kering - jadikan cili kisar
7 biji bawang putih - tumbuk halus
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis

1 bungkus bihun - rendam dalam air yang diletak serbuk kunyit kemudian toskan dan kukus hingga bihun lembut

Cara-cara:

Untuk sup, bersihkan dan rebus daging bersama garam dan sup bunjut hingga empuk, sukatan air terpulang pada sebanyak mana sup yang diinginkan. Sambil merebus daging, di dalam periuk lain, panaskan minyak dan tumis bawang putih, halia, bawang merah, bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga hingga wangi. Once daging yang sedang direbus empuk, masukkan bahan yang ditumis tadi. Orang utara said tumis darat hehe. Perasakan dengan garam dan gula. Keluarkan ketulan-ketulan daging dan hiris nipis untuk dimakan dengan bihun sup nanti.
Untuk sambal merah, panaskan minyak dan tumis cili kisar dengan bawang putih hingga naik minyak kemudian masukkan garam dan gula.
Taburkan daging yang telah dihiris bersama bahan tambahan di atas bihun yang sudah dikukus berserta sambal merah, dan hidangkan dengan kuah sup panas-panas.

Nyum!

Kuih Lopes

2010-12-16T08:49:00.002+08:00

Kuih traditional kegemaran both of us. Suka kuih-kuih tradisi macam ni, i should fly my grandmother to KL about a week or two then mintak dia ajarkan buat kuih traditional. Nenek tu pandai buat kuih tradisi, dulu petang-petang i mesti pergi rumah nenek sebab tau time-time macam tu busuk-busuk pun mesti ada lepat la, lopes la, tepung talam la, bengkang ubi la, kuih keria lah, and macam-macam lagi.

Last few days i cakap kat Husband nak buat kuih lopes then he requested for a triangle lopes, erk! Seumur hidup pernah makan kuih lopes yang bulat je, jarang la jumpa yang tiga segi, katanya dekat Singapore selalu ada tiga segi. Ok lah, oklah i try buat yang tiga segi. Yang dalam pic bawah ni(dalam pinggan) ada both bulat and tiga segi. Tapi yang balutan 3 segi malas nak tunjuk kat sini sebab tak kemas, balutan bulat jer i tunjuk sebab nampak macam comel and teringat zaman dedolu, nostalgic kejap. Heheh.

BTW, nak buat kuih ni senang la yang amat.

Kuih Lopes

Bahan-bahan:
2 cawan beras pulut
Beberapa helai daun pandan
1 cawan kepala parut
1 cawan gula Melaka / gula merah
Bancuhan tepung jagung
Garam secukup rasa
Daun pisang secukupnya - layurkan
Tali untuk mengikat
Benang

Cara-cara:

Basuh beras pulut dan toskan. Cuci bersih daun pandan dan blend dengan 2.5 cawan air untuk dijadikan jus pandan. Tapis 2-3 kali. Masukkan beras dan jus pandan ke dalam bekas tahan panas dan kukus hingga beras agak kembang. Sekali sekala balik-balikkan dengan garfu.
Bila dah agak kembang keluarkan pulut dari pengukus dan balut dengan daun pisang seperti dalam gambar di atas dan ikat kejap-kejap dan rebus hingga beras betul-betul masak. Angkat dan tunggu sejuk sebelum dipotong dengan benang. Salut dengan kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam dan hidangkan dengan air gula.
Untuk air gula, masak gula merah atau gula melaka dengan air sampai larut kemudian masukkan sedikit bancuhan tepung jagung untuk memekatkan air gula.

Pandan Chicken with Pineapple Fried Rice

2010-12-14T09:54:00.000+08:00

Wangi rumah bila goreng, bau pandan gitu. Dulu, we usually had Pandan Chicken in Restoran Rumah Thai yang lepas Taman Melati on the way to Gombak tu. Masa tu i was in IIUM boleh la makan di situ selalu sebab dekat. Sekarang nak pergi sana macam too far just for a Pandan Chicken.

Kebetulan ada daun pandan yang lebar-lebar in my MIL house, so i buat lah skit ayam pandan.

Ayam Pandan / Pandan Chicken

Bahan-bahan:
4-5 ketul peha ayam - ambil isinya
4-5 biji bawang merah kecik*
3-4 biji bawang putih*
Halia sebesar ibu jari*
Kunyit hidup sebesar ibu jari*
Lengkuas sebesar ibu jari*
1-2 batang serai*
1 sudu kecik jintan manis*
1 pokok daun ketumbar - hiris halus
2 sudu besar santan
1/2 - 1 sudu besar serbuk cili
1 sudu kecik serbuk lada hitam
1/2 sudu besar minyak bijan
Sos tiram secukup rasa
Sos ikan secukup rasa
Secubit gula

Daun pandan secukupnya(jenis lebar)
Toothpicks secukupnya

Cara-cara:

Tumbuk halus bahan bertanda* dan gaul dengan kesemua bahan lain hingga sebati. Masukkan isi ayam dan gaul sebati, sesuaikan rasa masin dengan sos ikan dan sos tiram. Balut isi ayam dengan menggunakan daun pandan.
Finally, perap bungkusan ayam pandan selama dua jam atau lebih, kemudian goreng dalam minyak yang banyak menggunakan api sederhana hingga ayam masak. Hidangkan panas-panas dengan sos cili Thai. Ada banyak cara nak balut pandan chicken, yang ni quite simple.

Cuci bersih daun pandan. Buat kelongsong dan masukkan isi ayam secukupnya. Sebelah mesti panjang dan sebelah lagi mesti pendek. Tarik bahagian yang panjang ke sebelah kiri depan kemudian ke bawah. Err.. faham tak?

Bahagian panjang yang ditarik ke kiri(bawah) tu dilipat ke belakang dan kedepan balik selit di bawah lipatan pertama tadi dan tarik ke atas. Kemaskan balutan dan kejapkan dengan toothpicks. Gunting bahagian hujung daun kalau panjang sangat. Faham kan? Kan? Kan?

Sebelum goreng

I made Pineapple Fried Rice jugak untuk makan with chicken pandan. Husband requested for tomyum soup, good idea hehe. The fried rice lebih authentic if you put some cashew nuts and makan dalam buah nenas, tapi i takde nenas separuh nak buat sampan haha. Nenas yang i ada cuma 1/4 je so tak dapat buat sampan, tak stable nanti habis jatuh udang-udang. Recipe tomyum dah pernah letak, ni recipe untuk simple pineapple fried rice.

Pineapple Fried Rice with Tomyum and Pandan Chicken

Bahan-bahan:
3 cawan nasi putih
2-3 biji bawang merah kecik - didadu
3-4 biji bawang putih - dadu halus
1cm halia - dadu halus
1/2 cawan isi ayam
1/2 cawan udang
1 biji telur - dipukul
1/2 cawan nenas - didadu
Sos tiram secukup rasa
Sos ikan secukup rasa
1 pokok daun bawang - potong 1cm

Cara-cara:

Panaskan beberapa sudu besar minyak, tumis bawang merah, putih, carrot, dan halia hingga wangi. Masukkan isi ayam dan udang. Bila isi ayam dan udang keras, masukkan telur yang dipukul dan kacau supaya telur pecah-pecah.
Masukkan nasi, nenas, sos ikan, sos tiram dan gaul sebati. Akhir sekali masukkan daun bawang dan hidangkan panas-panas dengan tomyum soup.

Ayam pandan / Pandan Chicken
*saje nak tayang banyak kali

Breakfast: Cekodok and Pancake

2010-12-10T09:27:00.000+08:00

Dah breakfast? Sini ada pancake and cekodok, which one do you prefer? To me both pun i suka.

Cekodok ni tak berapa lawa tapi cekodok yang gelap tu sedap sebenarnya tau cumanya i had to sacrifice some Japanese Roses from my garden to enhance the look of my cekodok. Baru nampak berseri and appealing.

Jemput Jemput Pisang

Bahan-bahan:
5 biji pisang awak-medium size
4 sudu besar tepung gandum
1 sudu kecik baking powder
Setengah cawan gula merah(secukup rasa)
Setengah sudu kecik garam
Setengah cawan evaporated milk

Cara-cara:

Lecek pisang using a fork. Masukkan semua bahan lain dan gaul sebati. Biar adunan selama satu jam sebelum digoreng.
Panaskan minyak yang banyak then use your five fingers untuk menjemput cekodok ke dalam minyak. Goreng sampai cekodok berubah warna coklat gelap, angkat dan toskan. Hidang panas-panas.

I used pisang yang dah ranum, lagi ranum lagi best. You can adjust the amount of sugar and evaporated milk supaya batter tu senang nak dijemputkan nanti. Kalau nak sedap, pisang kene lebih, tepung mesti kurang dari pisang.

Yang bawah ni pulak pancake pisang, i used Zarin punya recipe. Sedap sangat pancake pisang compared to the plain one. And instead of Maple Syrup i had this banana pancake with Hershey's Strawberry Syrup and whipped cream. Lagi lah triple kali sedap. But i agree with Zarin, makan macam macam tu je pun best. Tq Zarin. :-)

Banana Pancake

Ingredients:
Source: Periuk Belanga Zarin
1 cup all-purpose flour
1 tbsp sugar
1 tsp baking powder
1/4 teaspoon salt
1 egg, beaten
1 cup milk
2 tbsp vegetable oil
2 ripe bananas, mashed

Directions:

Combine flour, sugar, baking powder and salt.
In a separate bowl, mix together egg, milk, vegetable oil and bananas.
Stir flour mixture into banana mixture; batter will be slightly lumpy.
Heat your non stick frying pan over medium high heat. Pour or scoop the batter onto the frying pan ( i used tablespoon to scoop the batter)
Cook until pancakes are golden brown on both sides; serve hot.

Cucur Kodok, Cekodok, Cengkodok??

Sebenarnya, Japanese Rose kembang about 10am gitu, by now belum kembang lagi. This cekodok was made couple of days ago for our afternoon-tea. Muahaha. Ok lah, have a lovely weekend, folks!

Getting in touch with nature

2010-12-08T09:19:00.001+08:00

Any of you love gardening? We both love gardening so this is how we spend most of our weekend. I love the smell of fresh soil. So refreshing and therapeutic gitu.

Husband suka tanam pokok, i tolong lah jugak skit-skit selain tolong tengok. My Husband suka pokok berdaun and i suka pokok berbunga heheh, but that doesn't mean i minah bunga. Pokok untuk masakkan pun ada, kitorang baru tanam kesum, pandan and kunyit. Lepas ni tak payah beli lagi. *daun kunyit dekat suparmarket dua helai 50 sen tau

I think we are doing well with our garden because aunty and uncle yang pass by after their Tai Chi session suka betul stop by tengok pokok-pokok kitorang. Sekarang rumah macam dah dikelilingi pokok-pokok, best sebab rasa macam dapat banyak oxygen gitu. Ada pokok palm, buluh, frangipani, bird's nest fern, pisang derhaka, kiambang, dan banyak lagi tapi tak boleh nak sebut sebab i sendiri tak sure apa nama pokok-pokok tu. Pergi nursery Ah Haa nampak yang berkenan di hati, beli. *Ah Haa tu taukeh nursery so kitorang selalu buat-buat ketawa macam ah haa ha ha ha

Kitorang ada jumpa lagi satu nursery, tuan punya nursery tu kan(a very nice lady), i rasa dia suka kitorang sebab masa nak raya haji baru ni dia hadiahkan i satu pokok yang sangat unique sebab hujung pokok tu berbentuk sebijik macam anak burung. I rasa Ah Ha tu pun suka kitorang jugak, everytime i pergi beli japanese rose mesti dia akan kasi extra 2-3 pot.

Bought this(tak tahu nama) last few weeks, tapi masih belum ada idea nak letak dia kat mana, time being, kamu duduk lah kejap kat tepi tiang tu ye.

Bird's Nest Fern yang makin hijau menjadi-jadi sejak diletak baja.

This is pisang derhaka. I guess, nama pisang derhaka sebab jantung dia menegak ke atas instead of menjunam ke bawah like a normal banana tree, and pisang dia pun kecik je. But jantung dia sangat lah cantik.

Pokok buluh

Ini unknown but i call it as forever spring punya pokok sebab dia berbunga non stop. Bagus kan. Belakang tu ada colourful dots kalau perasan, itu semua japanese rose. :-)

Unknown

Pokok burung yang tuan punya nursery kasi. See, sebijik macam burung hujung tu kan?

Kiambang inside a stone pot that we baught from Sungai Buluh. Dalam tu sepatutnya ada guppies(sepasang) tapi dah 'pergi jauh' couple of days ago. RIP guppies! *sedih sob sob*

Pegaga. Husband dah kasi warning awal-awal, pegaga ni jangan dibuat ulam muahaha. Suka crest dekat vase pegaga dengan lumut-lumut dekat vase stand tu. The owner purposely letak vase stand dekat tempat redup nak kasi naik lumut.

This is our frangipani. Punyalah susah nak berbunga walaupun hari-hari kena belai. Finally i cakap kat Husband: Kita tebang je pokok ni, mintak Ah Haa hantar yang baru. Lepas 2 minggu i cakap gitu terus dia keluar kuntum nak berbunga. Takut lah tu.

Now tengah syok berbunga, kan ke cantik macam tu. Good girl! Nanti kasi baja lagi ok.

Ini anak pokok morning glory. I bought the seeds from supermarket, rasa nak lompat-lompat when i saw them popping up after 3 days i tabur biji benih. The satisfaction of seeing my baby morning glory plants grow is amazing! Same feeling when i plant some sunflowers couple of months ago, i find it rewarding. Morning glory is my favourite flower. This is not the normal morning glory, this is tricolour morning glory. Please oo please, cepat lah besar dan bunga banyak-banyak. I cant wait!

Bunga purple ni tumbuh sendiri, percaya tak? I pun tak tahu macam mana tiba-tiba jer ada. Cantik pulak tu. Hehe. Senang jaga. Yang putih tu pun i guess from the same species, tapi yang putih tu i bought from nursery. Sejak ada bunga-bunga ni, quite a lot of colourful butterflies stopping by my garden for a visits. Burung-burung pun banyak. Arri and Molly hari-hari pergi dekat sliding door chasing butterflies and birds. Plants are awesome kan, each of them offers something different and they never fails to add magic to our day.

Kepah Goreng Berlada

2010-12-06T09:26:00.000+08:00

Masa balik Perlis i ada masak Kepah. I cari siput Gayam actually tapi takde. Gayam lebih kurang Kepah jugak, if you ask me the difference between these two siputs, taste wise and rupa dia are just the same. I would prefer Gayam sebabnya, Gayam slightly bigger than Kepah so tak payah makan banyak. Makan 15 ketul dah kenyang.

Kepah and Gayam ni boleh masak macam-macam cara; bakar, masak lemak, goreng berlada, rebus etc. Siput sedut pun kitorang selalu goreng macam ni. Sodap.

Kepah Goreng Bercili / Kepah Goreng Pedas

Bahan-bahan:
1kg kepah - bersihkan
1cm belacan - tumbuk
5-6 biji bawang merah kecik - tumbuk
2-3 biji bawang putih - tumbuk
3-4 sudu besar cili kering mesin/cili boh
2-3 sudu besar sos tiram
1-2 sudu sos cili
7-8 biji cili padi - diketuk
2 tangkai serai - diketuk
Daun kunyit - hiris setebal 1cm
Bancuhan tepung jagung
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

Tumis serai, cili padi, bahan tumbuk dan cili boh hingga wangi dan naik minyak kemudian masukkan sos tiram dan sos cili, garam dan gula.
Masukkan kepah dan balik-balikkan. Bila hampir masak cengkerang kepah akan terbuka dan mengeluarkan air. Masukkan bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah dan akhir sekali masukkan hirisan daun kunyit.

We bought two kilos of Kepah. Half goreng berlada and another half rebus. Kononnya masak Hamaguri Soup yang kitorang selalu makan kalau pergi Japanese restaurant. Yang dekat restaurant tu ada bau asap-asap skit, tak kuasa i nak nak rebus pakai arang. Tapi sedap tau.

Sup Kepah / Kepah Rebus

Bahan-bahan:
1kg kepah
2-3 batang serai diketuk
10 biji cili padi atau lebih - diketuk
1 biji bawang besar - belah 6
Tomato - belah 6
Tauhu - belah 4
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara-cara:

Masukkan semua bahan kecuali tauhu ke dalam periuk berisi air secukupnya dan rebus hingga kepah masak(cengkerang terbuka).
Bila sudah masak dan mendidih masukkan tauhu dan tutup api lepas 2-3 minit. Done!

Apam Balik

2010-12-01T09:19:00.001+08:00

Jumpa recipe apam balik and gave a try couple of days ago. Sebab masa di Sabah itu hari kitorang nak makan apam balik so the waiter tunjuk contoh apam balik yang inti jagung melimpah ruah but bila dia hantar the actual apam balik to us seketul biji jagung pun takde.(dia kata jagung habis) Isk! Double tak puas hati kitorang tau. Tak bererti apam balik without jagung. Takpe sayang takpe, nanti balik KL i made apam balik for you and letak satu tin jagung ok. :-D

Taruk inti lebih

Apam Balik
*garing di luar, gebu kat dalam chewah* :-D

Bahan-bahan (4-5 orang):
Source: Ms Oreo from My Resipi
2 cawan tepung gandum
½ cawan gula
1 sudu teh soda bicarbonate
1 sudu teh baking powder
Sedikit pewarna kuning
1 biji telur
1 ½ cawan air
Sedikit mentega untuk mengoles
Bahan tabur: kacang tanah yang sudah dikisar

Cara-cara:

Mesin gula bersama telur hingga kembang,
Masukkan soda, bicarbonate, air dan pewarna kuning. Mesin lagi hingga sebati.
Masukkan tepung dan mesin lagi sehingga sebati. (ADUNAN SIAP)
Oleskan planta di permukaan kuali & tuangkan 1 senduk adunan tadi, kemudian nipiskan.
Biarkan seketika & sementara menunggu masak, taburkan bahan tabur di atas.
Apabila cukup masak, angkat dan dilipat DUA sebelum dipotong. Selamat Mencuba!

Betul-betul rasa best macam yang jual kat pasar malam so thank you to Ms Oreo. Mentega tu instead of sapu di frying pan, i masukkan kat bahagian inti sedapnya lelebih lagi pakai Lurpak(salted), untuk sapu di frying pan i used minyak jagung. Lepas ni tak payah la tunjuk-tunjuk kat pasar malam lagi.

Apam balik ni laaaagi gebu
*pegang tangan :-D